http://www.lesmevesreceptes.com Les 10 últimes receptes introduïdes pels usuaris del portal catalan http://www.lesmevesreceptes.com/recepta/838 Autor: eulalia<br>Data: 28/01/2012<br><br>PREPARACIÓ<br /> El primer que hem de fer és escalfar el forn a 200 graus.<br /> Buidem les terrines de Philadelphia en un bol i remenem bé el formatge.<br /> Agafem els 3 ous, els afegim i els remenen amb el formatge.<br /> Ara afegim els 3 iogurts naturals a la barreja i tornem a remenar.<br /> <br /> Quan tinguem una pasta homogènia, hi posem la farina i el sucre i ho remenem tot fins que no queden grumolls.<br /> <br /> Preparem el motlle untant-lo bé amb mantega. Triturem les galetes i les repartim per tota la base del motlle.<br /> <br /> <br /> Seguidament, hi evoquem la barreja que tenim ja preparada.<br /> Baixem el forn a 170º i hi col•loquem el pastís.<br /> Esperem uns 20 o 30 minuts. Com que la cocció depèn de la potència del forn, la millor manera per saber si el pastís està fet és punxar-lo pel mig amb algun instrument en forma de punxa, o un escuradents: quan ens surti net vol dir que ja tenim el pastís enllestit.<br /> El deixem refredar i el retirem del motlle<br /> <br /> Ens el podem menjar sol o bé afegir-li una capa molt fina de melmelada de maduixa o gerds.<br /> Ja veureu quina delícia!!!<br /> http://www.lesmevesreceptes.com/recepta/837 Autor: eulalia<br>Data: 28/01/2012<br><br>Mans a la massa<br /> Aquest és un pastís molt, però molt fàcil de fer. <br /> No té cap mena de complicació i els ingredients els podem trobar amb facilitat a la nostra cuina, així que en qualsevol moment tindrem una bona excusa per preparar-lo.<br /> En menys de mitja hora ja estarà llest i només haurem d’esperar que es refredi. <br /> Els petits chefs de la casa poden ser els encarregats de preparar la massa.<br /> PREPARACIÓ<br /> Primer de tot, preparem el forn per tenir-lo ben calent per quan haguem de posar al forn el pastís (180º uns 10 minuts abans)<br /> Per preparar la massa dels pastís, agafem un bol i col•loquem tots els ingredients: el iogurt, el sucre, l’oli, la farina, els ous (s’han de tirar sencers), el llevat i la pell de la llimona (que prèviament hem ratllat de manera que quedi molt fineta i en trossos molt petits). Remenem bé tota la pasta fins que quedi homogènia (també ho podem fer amb l’ajuda de la batedora).<br /> Agafem un motlle i l’untem amb mantega (base i parets). Hi evoquem tota la massa del pastís de manera que quedi ben repartida per tot el motlle.<br /> Agafem la poma, la pelem i la tallem a quants. Tres dels quatre quarts els tallem a trossos grans i els tirem a dins la massa que hem preparat abans. L’altre quart el tallem a rodanxes fines i les reservem per a més endavant.<br /> Posem el pastís al forn. Anirem vigilant que pugi bé. Quan el pastís porti una estona al forn i la part superior ja hagi agafat consistència, col•loquem les rodanxes de poma a sobre. Al cap d’uns 20 o 25 minuts ja podem punxar el pastís per comprovar que estigui cuit per dins.<br /> Quan el pastís estigui llest, el traiem del forn i li tirem per sobre una mica de sucre.<br /> Finalment, deixem que es refredi bé abans de menjar-lo.<br /> <br /> <br /> http://www.lesmevesreceptes.com/recepta/836 Autor: Mustafa Igoui<br>Data: 23/01/2012<br><br>Rentem bé tota la verdura i obrem els pebrots, quant els ja tenguim ben nets agafem el bacalla el xafem be amb una forquella afegim olis sal i pebre i 1/2 crema de llet ho fequem tot dins dels pebrots i quant ja tenim els pebrots rellenats agafem una caserol fequem una mica d´oli d´oliva i deixem poquet a poc el pebrots i terem aigüa i el resto de crema de llet fequem els especies sal, pebre negre picat, azafran, caldo de peix ho deixem reposar meja hora i quant ja esta li fequem formage rallat damunt encara que estigui calent. i ja esta http://www.lesmevesreceptes.com/recepta/807 Autor: Josep Blanch<br>Data: 14/01/2012<br><br>*Cargols ben rentats.<br /> <br /> *En una cassola posar-hi oli, una dent d'all, una fulla de llorer i els cargols ben escorreguts trets de l'aigua tèbia. Tot en fred.<br /> <br /> *Fan molta baba. Quan se l'han xupada tota afegir una mica de cognac i remenar-ho. <br /> <br /> *Afegir una mica de farina i remenar per que la farina es vagi agafant als cargols i vagin quedan secs (no massa). Ja es poden servir<br /> http://www.lesmevesreceptes.com/recepta/806 Autor: Josep Blanch<br>Data: 14/01/2012<br><br>Fregir en una paella amb oli les costelles de tocino o les aletes de pollastre<br /> <br /> Quan estigui ben daurat afegim la picada d'all i julivert i una copa de cognac.<br /> <br /> Reemenem uns minuts i llest http://www.lesmevesreceptes.com/recepta/805 Autor: Josep Blanch<br>Data: 14/01/2012<br><br>*Safata de forn<br /> *Al fons posem un llit de ceba trocejada<br /> *A sobre hi posem la cuixa de xai salpebreda<br /> *Ho cobrim amb patates trocejades a rodanxes.<br /> *Sal, pebre vermell<br /> <br /> *Aboquem dues llaunes de cervesa pel damunt i tot una hora al forn<br /> <br /> Guarnició:<br /> <br /> *Saltem xampinyons en una paella amb oli i sal; afegim prunes, pinyons pernil i beicon http://www.lesmevesreceptes.com/recepta/804 Autor: Josep Blanch<br>Data: 14/01/2012<br><br>*Una hora avans posem les cloïses en un bol amb aigua, així deixen anar la sorreta. (després tirem l'aigua)<br /> <br /> *En una cassola hi posem oli i fregim els cors de les carxofes amb una mica de sal i reserevem.<br /> <br /> *Fregim la ceba (tallada en trossets petits) fins que agafi un color blanc-marró, tot seguit i tirem la farina i remenem bé. Tirem la copa de vi, remenem i hi tirem les carxofes i les cloïses.<br /> <br /> *Quan s'obrin hi tirem la picada d'all i juliverd, deixem que fagi una mica xup-xup i ja està. http://www.lesmevesreceptes.com/recepta/802 Autor: Josep Blanch<br>Data: 14/01/2012<br><br>*En una paella fregir el llom, prèviament arrebossat, i es reserva.<br /> <br /> *Amb el mateix oli fregim els bolets (també es pot fer a l'inrevés)<br /> <br /> *En una cassola sofrigim la ceba, la tomata ratllada i un got d'aigua.<br /> <br /> *Hi afegim el llom i xup-xup una estona<br /> <br /> *Després hi afegim els bolets i xup-xup un altra mica.<br /> <br /> *Afegim un raig de cognac o vi blanc i posem el foc fort per evaporar l'alcohol. <br /> <br /> *Si cal afegim un got d'aigua<br /> http://www.lesmevesreceptes.com/recepta/801 Autor: Josep Blanch<br>Data: 14/01/2012<br><br>*Salpebrem el pollastre i el saltem en una cassola. Quan estigui ben saltat i fet, s'aparta.<br /> <br /> *Agafem dos tipus de pebrot, albergínia, carbassó i ceba, tot en trocets ben petits i ho saltem en una paellaamb oli.<br /> <br /> *Quan estigui pràcticament fet s'afegeix tomàquet ratllat o triturat i es deixa fer una mica més.<br /> <br /> *Quan estigui fer s'hi afegeix el pollastre, es donen unes voltes per què agafi el gust i ja està fet. http://www.lesmevesreceptes.com/recepta/800 Autor: Josep Blanch<br>Data: 14/01/2012<br><br>En una flamera hi posem 3 cullerades de sucre i ho posem al foc. Remenem constantment fins que estigui caramelitzat. Deixem refredar ben refredat.<br /> <br /> 1 litre de llet – ¾ en un pot gran per bullir-la i ¼ en un pot petit.<br /> <br /> En un plat posem el rovell d’un ou i hi afegim 6 cullerades de sucre. Ho barregem bé amb una forquilla.<br /> <br /> En un plat, batem bé la clara de l’ou.<br /> <br /> Al ¼ de litre de llet hi afegim 2 sobres de Flam Xinès Mandarin i ho remenem bé per que no hi hagi gramulls. Li afegim el rovell d’ou amb el sucre i també la clara batuda. Ho remenem molt bé tot junt.<br /> <br /> Posem els ¾ de litre de llet en un pot i ho fem bullir a foc lent. Quan estigui bullint hi afegim tota la barreja anterior. Remenem constantment durant tres minuts o esperem una nova ebullició. <br /> <br /> Ho posem dins la flamera i esperem que es refredi.<br />