Pa de pessic de vic
enviar per emailversió imprimiblecomentar i puntuar
Ingredients:

6 ous petits
125 g de sucre fi
125 g de farina
1 cullereta de llevat en pols
Preparació:

Se separen el rovells de les clares. Es posen els rovells i el sucre fi en un bol i es baten una bona estona fins que quedin amb una consistència de mantega i sembli que hagin doblat el volum. D’això se’n diu emblanquinar-los, doncs els rovells perden color.

Tot seguit, s’hi afegiran la farina i el llevat en pols, tamisats, i es remenarà bé. Quedarà una pasta espessa que l’aclarirem tot seguit amb les clares que haurem muntat a punt de neu. Per fer-ho, les embolcallarem suaument.

Es posarà tot plegat en una safata de forn prèviament folrada, d’uns 20/22 cm., a 170ºC, durant uns 17 minuts. Si us sembla que es crema de dalt, simplement, baixeu-lo una miqueta. Per estar segurs de què està cuit, s’hi enfonsa un escuradents i es comprova que surti ben sec. Es treu del forn i no es separarà del paper fins que s’hagi refredat i tenint cura que segueixi fàcilment.
Autor de la recepta: Xevi
PostreOusAniversariNormalEconòmicMediterrània

Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:

DataAutorPuntsComentari
16/11/2013marisol3A mi m'ha sortit amb gust d'ou, com si fos una truita gairabé. Reconec que amb la reposteria estic molt verda.
Ho tornaré a intentar. I gràcies per la recepta
23/10/2013^polDSLsldp,asdpl LD;DKOPMMMMMOPKMmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmkmlkmlkmlmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
31/07/2013Lara ràpid i secill. molt ben explicada la recepte, gràcies!!
17/03/2013Marga el pa de pessic no es fa amb llevat, es fa amb 6 ous, 200 g de sucre i 150 g de farina, perquè pugi el secret és batre les clares separades dels rovells i que quedin molt batudes de tal forma que quan girem el pot no s'han de moure.
16/03/2013Ingrid Quins altres noms té el pa de pessic?
28/02/2013Oriol5Em dic oriol i tinc 13 anys. És el cinquè cop que el faig i està boníssim i a sobre es molt fàcil de fer!
24/02/2013Josep2Si sembla una truita és que no l'heu fet bé o està poc cuit. Si no puja és que no heu incorporat l'aire correctament o l'heu fet escapar agitant la massa. Si baixa un cop ha pujat és que heu obert el forn o trencat la cadena de calor que necessita fins a estar cuit per dins amb les bombolletes d'aire dins. La recepta correcte per motlle de diametre 20 són: 4 ous, 150 de sucre molgut (en pols), 50 farina normal, 50 fecula de patata, pesic de sal. Els sobres de puré de patata són fècula amb sal i emulgent, i és un bon substitut de la fècula pura. L'antic de Vic s'havia de batre amb bastonets de bimac (canyes de fer cistells), ara amb baretes n'hi ha prou.
14/02/2013victoria no m' agradat gens
17/01/2013Xavim5Ha quedat prou bó, he fet cas dels comentaris i l'he deixat coure 30 min. L'hem acompanyat amb una bona tassa de xocolata desfeta.
03/01/2013Anònim2...
02/01/2013hjrthutr5 
08/12/2012bolet5molt bo!:)
01/12/2012anònim5Deliciós!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
03/11/2012mercè Recepta molt bona, temps forn 35 minuts.
gràcies.
02/11/2012Germanes5Som les germanes, J i M i ahir vam fer uns minis pans de pessic, i molt bons. Però avui farem un pa de pessic gran. Moltes merces:)
01/11/2012Germanes4Estem fent aquesta recepta per la meva família. De moment surt bé, gràcies.
18/10/2012Toni4Recepta fàcil i "resultona" això si, amb mes temps de forn, jo l'he deixat uns 35 minuts. Gracies.
03/10/2012zephira5Nomes hi han 2 paraules per descriure akesta recepta i son Increiblement bona!
06/07/2012Laia5Awi es el 2on cop que el faig i el 1er em va quedat perfecte.. ara el tinc al forn, però el vaig posar mitja hora per sota i 5 min per dalt, 17 en el meu forn butà es poc
02/07/2012lluna5m'a encantat !! soc una nena tinc 11 anys i ma encantat ara ja se quina pagina tinc que anar perque el meu pare emb fagi el pa de pasti !!!!!
el vaig fer per els deures de vacanses i segur que tinc un exelent gracies !!!!!!!!!!!!!!!
:)
02/06/2012JC5Molt bó. Ja l'he fet vàries vegades. Per a que pugi és molt important batre les clares a punt de neu amb una eina per a batre (mai el turmix, que això és per triturar!). Per a que no us costi molt jo vaig afegint poc a poc el sucre aquí (no als rovells). Per a saber que ja estan ben batudes heu de posar el motlle de cap per a vall i no ha de caure res. També és molt important que no hi hagi RES de greix al motlle on batreu les clares perquè sino no les aconseguireu posar a punt de neu.
Pel que fa al temps, jo el deixo 40min a 170graus i només posant la part de baix (per tal de que pugi).
Un cop cuit no el deixeu dins del forn perquè de la humitat que queda dins va baixant.
04/04/2012mitus5super facil de fer en una tarda de pluja amb la meva mare un berenar delicioooooooooooooooos
30/03/2012Mar5És la primera vegada que el faig i m'ha quedat de pmare, quina il.lusió :) merci per la recepta, és super facil i queda bonissim!!
28/02/2012Odhknxiwjvp3Ostres, has esmantet els discos de 45 rpm del Fundador! Els tenia oblidats en un calaix de la meva memoria. N'havia tingut alguns, heredats de casa l'avi (que els col.leccionava per un dels seus fills, oncle meu), que amb els trasllats de casa, el temps i probablement alguna malentesa puritat d'esperit de moments passats de la meva vida, es deuen haver perdut . Ara em sap greu no tenir-los i aixi disposar de records una mica kischt , que de vegades ens fan falta.
27/02/2012Neus3Vueno he xipixap el pastíset !!!
27/02/2012Xevi Està bó el pa de pessic?
23/02/2012txarli4jo i he posat colacao substituint una mica la farina i el sucre, i trossets de xocolata i es ................ tambe l'he deixat 30 min...
10/02/2012Cristina5Boníssim. Fins i tot ha agradat als menys llaminers de la familia.
08/02/2012Maria Si voleu que el pa de pessic no baixi quan el traieu del forn, cal deixar-lo caure de cop desde una certa alçada. D'aquesta manera l'aire surt de cop i el pa de pessic no baixa.
Segons el llibre de la Montserrat Seguí "Cuinar és senzill" també és molt important la cocció del forn. Cal posar només el forn a la part de sota i no obrir per res la porta del forn mentre es cou.
02/02/2012Cecilia5Com ha dit alguns, jo també l'he deixat mitja horeta perquè amb 17 minuts queda poc fet... Si algú vol afegir-hi alguna cosa, abans de posar-lo al forn he barrejat amb la massa unes panses petites, trossets de xocolata i trossets de poma, ha quedat molt bo! Gràcies per la recepta!
24/01/2012Mònica5Boníssim ! Fàcil i ràpid de fer, moltes gràcies Xevi !!!!
23/11/2011Susanna A la meva família li va encantar, el que recomano és que el deixeu al forn uns 25 o 30 minuts perquè amb 17 minuts queda una mica cru.
20/11/2011Montserrat No l`hi fet encara, pero suposo que les clares s'han de batre a punt de neu oi ? es que a dalt no posa res. Gracies.
15/10/2011anònim5per a quantes persones ès? :D magrada moolt, moolt boona!!!
04/09/2011Pilar Fa anys que faig aquest pa de pessic, i sempre sut força bé, a la meva familia l'entusiasma, a mi si que em puja, encara que quan es refreda sempre baixa una mica...
05/08/2011anna5Bonissim a la meva familia li ha encantat diu ke en volen molt mes
15/07/2011alejandro este bizcocho posiblemente puede ser muy bueno,pero no es pa de pessic dado que la primera caracteristica de este es que no lleva levadura y en vez de harina se combina esta con fecula de patata o subsidiariamente de maiz (maizena) finalmente no solo este sino todos los bizcochos tienen que tener una coccion minima de 30 minutos
13/07/2011Jordi4Corresponent a la falta de respecte d'algunes critiques, només els puc dir que no tenen ni p..... idea de moures entre fogons. Es cert que he fet alguna petita variació basant-me en consells agafats d'aqui i d'allà i la petita experiencia que un agafa fent cuinetes. Només vull dir que m'ha quedat de COLL........!!!!!! ni l'aroma te desperdici
13/06/2011xpp3molt bo:-)
09/06/2011Romi Hola,
fa anys que no faig un pastís. Així que soc una mica negada, però en tinc moltes ganes. Només tinc un dubte. No entenc el procés d'embolcallar les clares. algú em pot ajudar?
Gràcies
01/06/2011dyfuyDAKp3Haha. I woke up down today. YouÂ’ve cheeerd me up!
25/04/2011zaida2no me ha subida nada de nada y eso que he puesto todo un sobre de levadura y las claras estaban a punto de nieve nieve...vaya vaya!!!
24/04/2011jordi5N'he fet dos i han quedat de puta mare, aixo si, amb mes temps de for (el doble) i un sobret de llevat.
21/04/2011lídia5molt bo pero amb 30 m de forn
13/03/2011fina3a mi em passa igual que l'Esteve em puja molt però quan el trec del forns es desinfla qui sap xq?? gràcies:)) bon diumnege¡¡
09/03/2011pa de pessic4de sabor està bo, pero os ha sortit cru??¿
27/02/2011MªAngels amores5aquest matí,la faré m'a semblat molt facil,gracies i fins un altre Xevi
26/02/2011arilouendi1Sembla que estigui menjant truita, això no té res a veure amb el pà de pessic autèntic.
No hus ho recomanu.
26/02/2011Mª Rosa molt bó.....gracies
12/02/2011Nat Està al forn i m'haurieu de veure a mi amb el portatil asseguda a terra just devant, expectant... xDD
31/01/2011anonim5molt bo
la recepta es molt bona y senzilla
21/01/2011Marga El Pa de Pessic no porta llevat, es fa només amb els rovells, les clares i meitat de farinade blat i meitat de farina de blat de moro.
Puja gràcies a les clares montades a punt de neu, de totes maneres sempre baixa una mica quan es treu del forn.
18/01/2011Eli3Està molt bé l recepta, però podries dir d'on l'has tret no? que al clubdecuines està explicada igualeta igualeta!!
17/01/2011Maria5Sense més, boníssim !
13/01/2011Rosa5Hola jo sóc força negada per la cuina, així que necessito saber que vol dir "tamitzar" i si el sucre fi, vol dir sucre glaç o el normal. M'agrada aquesta recepta, no és la típica que es fa amb el yogurt......
09/01/2011Lluís5 
04/01/2011maria Hay algo que no entiendo. Si alguien con toda la voluntad ofrece a quien quiera leerlo su saber, ¿como es posible ser tan mal educado/a para ofender. ¿serán contertulianos de la telebasura?, este no es un sitio para estos menesteres.
27/12/2010Joana5 
19/12/2010lolines5molt bo i facil de fer
16/12/2010Carles Proveu de posar-hi pela de llimona ratllada i un xic de sucre per sobre
23/11/2010marcela5acabo de hacer el pa de pessic, me a quedado espectacular buenisimo,lo hice a pie de receta solo que con un poco mas de tiempo supongo que sera por que ningun horno es igual. Gracias por compartir tu receta con nosotros,estoy segura que triunfare con ella!!!!!!
23/11/2010anna5m´ha sortit mol bó i esponjos i me pujat molt peró li he tingut al forn 40 minuts. gracies per la recepta. i li he posat 150 gr de sucre.
20/11/2010Marga4S'hi assembla al bizcocho de jogurt. S'ha de tenir 40' a 170º. Hi he ficat un sobre sencer de lllevat en pols.
14/11/2010anna5m'aha quedat molt bonic i el seu gust es exquisit. I nose perque alguns diuen que es un asco, lleig, asqueros o lo que sigui perque no es veritat i perque no ho heu probbat de fer-lo i us passeu la vida critican els menjaars que la gent perdi el seu temps fican receptes perque vosaltres ho pogueu fer i perque sapigeu cuinar. Esque aquets commentaris per mi sobre. el pa de pessic bonissim.
08/11/2010Angels A mi m´encanta cuinar,i ja sabem q sempre no sur tot be, numes cal tenir una mica de tacte i ser lo suficient educat, com per no posar aquest tipus de comentaris ,suposo q ningu obliga a ferlos si no tágrada la recepta millor callar q ser despectiu.gracies (soc una sra gran iquan repaso aquestas paginas i veig aquest comentaris em molesta perque suposo, q qui aporta alguna recepta deu ser en la millor intencio,)
30/10/2010Laura i Anna El pastis s'esta fent al forn esperem que surti bé ja que avui és l'aniversari de la nostre mare i volem que li agradi.

Gràcies per la recepta Xevi
18/10/2010Àlex4Molt bò. Només una petita cosa, vols dir que només són 17 minuts de forn? L'hi he tingut 25 minuts abans l'escuradents no ha sortit sec.
13/09/2010Lali5Fet, i ha quedat fantàstic! Jo hi he posat un sobre sencer de llevadura royal, però :D
05/09/2010Abril4Hem seguit la recepta al peu de la lletra. Ha sortit boníssima.
Però en ves de ficar una culleradeta de llevat, s'ha de ficar-hi tot el sobre i també en ves de folrar-lo amb paper de plata ficar-hi paper de cuina.
04/08/2010joana avui he fet el de la mireia carbo i no m´ha pujat gens, probare de fer aquest, a veure si tinc mes sort
24/07/2010marta4molt bo! potser cal deixar-lo una estona més al forn però m'ha agradat molt!
20/07/2010clara5Un pa de pessic delicios! Fa temps que el faig i el serveixo quan hi ha convidats, decorat, obviament amb xocolata! I trionfa, sempre trionfa. FElicitats!!!
05/07/2010laia3molt bo, peró us recumano que per al que no es molt de dolce li posseu 3/4 parts de sucre que de farina (encara que només es la meva opinió, perque a mi m'empalaga massa).
27/06/2010Jaume5Molt bo !!!
19/06/2010isa la fare te que esta bonissim
15/06/2010anonim1ecs!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
14/06/2010mariaa1ke asco
13/06/2010rosalia5molt bo,penso fer-lo moltes vegades.El forn amb aire calent a 170º durant 30'.Hi posaré pell de llimona rallada.
11/06/2010Angels5Estava buscant la recepta de pa de pessic i crec que la teva em mereix provar-la, tot i alguns comentaris de persones que no tenen ni idea, ni educació.
Els bescuits en general, malgrat la seva senzillesa, tenen els seus petits detalls, que un "novell / a" ignora.
04/06/2010barbie1aquesta recepta no es fashonista!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
oh yeah,
ni tampoc té rosa per ningun lloc.
ami m'agrada molt el rosa i si no en té....
01/06/2010pa de pessic1no esta gaire bo.
ascoooooooooooo!!!!
bueno,...
ecs
16/05/2010Anna5Perfecte! Boníssim! és un èxit allà on el porto
15/05/2010Gerard5Aquest que et fica un 1 segur que no sabrien ni congelar aigua!
XD
11/05/2010Natalia4m´ha quedat bonissim,pero no m´ha pujat gaire.
28/04/2010Josep Mª2Què és un ap de pessic bo, però no entenc això dels tamissants.
Deu
25/04/2010Nuria5Gràcies Xevi per la recepta, m'ha quedat boníssim. A tothom li ha agradat molt.
15/04/2010gerard1que ascoooooooooooo
14/04/2010naed5Boníssim!!!!!! era la base que sempre he buscat per fer pastissos!!!
14/04/2010jofre5no facis cas dels que et posen un 1. no el deuen saber fer pk a mi m'ha quedat boníssim!!
12/04/2010sara5Ostres, quina gent més maleducada hi ha per aquí...
05/04/2010guai5que bo que bo que estaba .els que puntuen un 1 es que no saben cuinar
04/04/2010mº teresa5Esta bonissim.
03/04/2010mari5Mai el pa de pessic m havia quedat tan perfecte.Només que en lloc de 17 minuts han sigut 30.Un consell quan estigui fet,pareu el forn i obriu la porta,i deixeulo 5 minuts aixi.amb el pa de pesic din,no es baixara tan bruscament
02/04/2010Joana El que no em queda clar un cop tenim la pasta dels ous, el sucre, la farina i el llevat per un cantó i les clares a punt de neu per un altre com s'han de barrejar... Homogeniament? Ho he fet així i s'ha baixat...
01/04/2010yolanda4el baig a preparar per fer la mona de pascua!!!!!
01/04/2010Deliciós (com quan era petit)5M'ha recordat el pa de pessic que menjava de petit! Boníssim. Només he de millorar que no em baixi quan el trec del forn. Crec que cada forn té els seus temps. Amb el meu crec que enlloc de 17 minuts necessita 25 minuts ben bons. De totes maneres, gràcies Xevi!
01/04/2010Mireia Em sembla que faré servir aquesta recepta per a fer la mona :)

El sucre fi, es refereix a sucre glaç? o sucre blanc típic?
Gràcies!
01/04/2010Guillem3Si es segueix fil per randa la recepta, el pa de pessic surt bo. Em fa llàstima el nivell d'alguns dels comentaris. Apreneu a parlar i escriure i llavors ja aprendreu a cuinar.
30/03/2010maria Me ha salido perfecto.Estos que critican con malas palabras este bizcocho es que son unos pésimos cocineros..Yo antes de sacarlo del horno,abro la puerta y lo dejo 5 minutos más con el horno apagado.gracias
24/03/2010pepita1està d' allò més ascarós siusplau no el proveu a i xevi no t'hi dediquis !!!
un consell
17/03/2010Maria del Mar5Ho he fat i està boníssim....moltes gràcies
10/03/2010Benito Amb aquest comentaris venen ganes de fer-ne
03/03/2010Núria5té molt bona pinta!! el faré i ja us diré el què!!
27/02/2010mariaa Té bona pinta. Quan el faci comentaré i puntuaré.
17/02/2010Paula5ESTÀ MOLT BÓ EL PÀ DE PESSIC DE VIC !!!!!!!!!!!!!!!!!!
07/02/2010pepita5es tan bó com un pa de pessic de Vic, si es dora massa aviat de dalt pose-hi un paper albal, felicitats!!!!!!!!!!!
03/02/2010Al microones Es pot fer al microones, en un motlle de plàstic, 20 minuts a mija potència. No queda cap crista seca, puja uniformement i va més bé per tallar-lo horitzontalment.
23/01/2010maribel5Perfecte! ha quedat perfecte! només que ha es tat 25min. al forn, no 17min. Mil Gràcies!!!!!!!!!
21/01/2010rafa5Espectacular!!!!!!!
05/01/2010cristina4el tinc ara mateix al forn, lhe fet en 2 motllos mes petits que l'original, i tot i aixo penso que et temps de coccio esta malament, doncs ja fan el 17 min i encara n'hi falten uns 10 ben bons. Pero la recepta molt facil, ben explicada,... però es perden alguns ingredients! :p gràcies
31/12/2009pau5molt bo tot i que crec que el temps de cocció es poc, pero jo l'he millorat amb xocolata. doncs aixo, avans de posar-l'ho al forn, es fon xocolata negre i s'afageix a la pasta tornant-la a remenar fins que agafi un color homogèni i es posa al forn i queda bonisssim!!!
22/12/2009alejandro19985SOy el hijo de miguel angel.Prove el pan de pessic y esta bueno, muy bueno de verdad ,
me e enamorado del pa de pesic, voi a dar la lata a mi padre para que me lo haga mas veces.
I como es tan facil de hacer voy a aprender yo tanvien,i nos as salvado la vida, las suegras estavan enfadadisimas y nos a salvado.
!Gracias,gracias,gracias,y mas gracias¡
20/12/2009Thais5Està increible!!!!!!!!
MOltes gràcies! l'únic que haig de dir..esq en el meu cas el temps del forn ha estat més però boníssim de debò!!!!!
13/12/2009oriol5Perfecte!!!! Moltes gràcies per la recepta. He enamorat la sogra amb aquest pa de pessic!
12/12/2009Lucas3La receta me salió estupenda la primera vez, pero la he vuelto a hacer 3 o 4 veces y en todas me pasa lo mismo: sube en el horno perfectamente pero al sacarlo se baja en seguida. La cocción aparentemente es buena ya que por dentro queda bien hecho y al pincharlo el pincho sale limpio.
¿Alguien me puede decir cómo evitar que baje?
Ya son muchas veces que se baja y ma da mucha rabia
Gracias.
10/12/2009gerard bilerdo1malo total no se a podido comer es pesimo
27/11/2009Anita Perfecta!!!Poc temps al forn i el pa de pesic super tendre!!
Ja ha passat a formar part del meu receptari.
Moltes gracies!!
25/11/2009Carme Li he fet al meu marit pels seus 40 anys i li ha encantat!!! Moltes gràcies per la recepta: senzilla, fàcil i molt bona!!!
19/11/2009estel aina esta molt be aquesta recepta que eu pusat aqui pq si et defenses be surt un pestis de marabella! molt bo i nusaltres u em fet serbir per elcoleji i sa venut molb be! .)
14/11/2009Juanele stic més bona jo XD!
13/11/2009anna Jo el pa de pessic el faig amb les següens mides
4 ous 6 cullerades de sucre i 5 cullerades de farina una culleradeta de royal les clares forsa montades mol fortes i els rovells mol treballats amb el sucre i mes tart la farina amb el llevat i quant està ven trevallat si posent les clares montades i al forn ja calent a 170
13/11/2009cristina Ostres, a dins al forn estupendo, molt fàcil de preparar, però al treure´l , al cap d´una estoneta ha baixat i ha quedat a la meitat de volum; pot ser falta de cocció???perque l´escuradents ha sortit completament net, gràcies per si algú em respon, i els ingredients molt bé.
12/11/2009joel de gust molt bó, pero de presentació un 0, un cantó mes alt q altre un desastre, reconec q els postres no em surten mai pero ho tornare a provar.
29/10/2009jiade5esta molt bé aixo
18/10/2009Normyta Aquesta tarda el provaré de fer. Gracies per la recepta^^
04/10/2009herminia4 
22/09/2009Sunsi4El penso fer, perque crec que es una molt bona recepta.
04/09/2009mamen5boníssim i molt senzill, fantàstic, no allò que en diuen pà de pessic i hi posen iogurt i oli.
12/07/2009Mandarina2Que vol dir muntar a punt de neu ????????? ...embolcallar??? eing !???
08/06/2009Joanpg Marta s'ha enfonsat perquè encara estava una miqueta cru. Quan el vas obrir qu tal estava de cocció? Els temps al forn haurien de ser orientatius, cadascú té el forn diferent.
02/06/2009pau bonissim hiper bo
24/05/2009contxi5hola, ara el tinc al forn,..... wuauuuuuuuuuuu que guaiiiiiiiiii, aquest pa de pessic es la meva base per sempre, per fer tartes d'aniversari. Gracies
17/05/2009Pepa5Me agradat molt jofre no tens papiles gustatives
08/05/2009sergi5soc el q es diu un inutil cuinant.. o encara mes.. molt inutil, hi fet aixó del pà de pessic, i apart del conyasu de fer pujar les clares a punt de neu (com diu la meva mare) i q per cert no es ven a cap super.. doncs m'ha sortit bo del tot, i aixó q a la barreja dels productes m'hi liat tot anant del ordinador a la cuina o sigui que tot anat junt (i res de scure fi q al super de sota no en tenen).. ara la tº es diferent a cada forn pel q es veu, buenu es facil es per SOLTERS INUTILS
03/05/2009jofre1merdaa pessic!
23/04/2009maria3vaia merda de recepta!!!!
12/04/2009Alfons5Molt faqcil de fer, m'ha qedat una mona monissssssima
11/04/2009Susanna Alentorn5És el primer cop que el pa de pessic em queda perfecte. Gràcies.
11/04/2009david boniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisim
10/04/2009jaume4hola companys avui he provat de fer-lo però
no m'aquedad be, per culpa meva ja que m'he
confiat de la memòria i he posat el forn massa
alt, pero de sabor ha quedat exquisit pero de
de vista 0 patatero
09/04/2009sara A mi no m'ha pujat massa el llevat, pero amb 17 minuts al forn n'hi ha prou, l'escuradents a sortit net, volia fer la mona de dos pisos pero no podrà ser.. de tota manera suposo que quedarà ben bona!!
09/04/2009Josep4Perfecte!! A la primera
09/04/2009marta Molt bo. El temps es massa curt, almenys amb el meu forn elèctric. Quan l'he tret s'ha enfonsat. Algú sap per què?
07/04/2009Manel5Si a la recepta hi afegiu 40gr. d'atmetlla en pols i la raspadura de mitja llimona, us sortirà millor encara. Proveu-ho!
07/04/2009trevi molt facil i molt bo
28/03/2009Noelia3L'he fet i l'he trobat força bo. Encara que no me'n he recordat de possar-hi el llevat en pols. L'hi he posat crema de flamín i Nutella.
Jo l'he tingut al forn uns 25 minuts, crec que els 17 min que posa són poc; tot dependrà del forn.
23/03/2009maria la recepta d'entrada em sembla perfecte ,la provare aquesta tarda i us en dire alguna cosa
10/03/2009anita.4Jo el faig amb forn de gas,el poso,deu minuts al minim i deu minuts al maxim, i deu minuts al gratinador,i perque nos s'abaixi.no es pot treure deseguida del forn.
24/02/2009Xesco Esteve, tens raó. posiblement el teu forn és de gas i només per sota. oi? A mi em passa una mica el ateix. Solució: 25minuts forn d'abaix amb la safata una mica elevada (si no es crema de sota!) i 5 minuts al grill amb la safat una mica abaix(mitj alçada. Els temps exactes els descubriràs a la tercera vegada. Sort!!
07/02/2009Gerard5Melcam, posa-hi una mica de llevat (un sobre?) PALLÚS! ejej
06/02/2009Esteve4Problema. Puja voluminós, sembla que hagi de sortir del motlle, però quan apago el forn es desinfla. A banda, a la temperatura indicada l'haig d' enfornar una mitja hora llarga.
Agrairé comentaris.
A reveure,
Esteve
03/02/2009anonimo1si es super dolent!! jajajajaja
04/01/2009Fina L'acabo de fer... ja us explicaré promet, molt fàcil i molt ben explicada, bon any 9
03/01/2009moniii4dee puuta maree geniaal! i feliciats a l'alex xd
30/12/2008Claudia5Boníssim sense cap dubte!
28/12/2008annetta3es el primeer cop que el faig, i habere com em queda.
Serà una sorpresa per la meva mare, li agradan molt
els meus pastisos:) sort!
25/12/2008Melcam3Que haig de fer per que creixi el pa de pessic dins el forn, mestre s'esta fent?
23/12/2008Annnnnnnnnniiita(: Jo l'he fet el asis perom' queda ua mica extray, crec que es tindria que posar algn ingredient és
apali, un pto.
22/12/2008cristina i joan4molt bo ´´ el nostre
19/12/2008montse Trobo que la recepta està molt ben explicada. Aquesta tarda el provaré de fer i ja us explicaré com ha quedat. Salut.
17/12/2008Xesco5Genial!!! Sabor, aspecte... autèntic pa de pessic de veritat!! Jo suposso que la gent que diu que no li agrada és per que no són d'aquí. no? si no, no ho entenc. L'unica cosa a comentar és que el meu forn és de butà, i no estic segur de les equivalències de temperatures. (170º ´és mig gas més o menys??????)
Algú sap com saber la temperatura del forn en els forns de butà que no tenen indicador de temeperatura??????
04/12/2008xuta3Ahir vaig escriure un comentari, però ha desaparegut... no se si expressament o per error.
El tema es que jo vaig voler fer-ho, però el motlle que tinc es d'uns 24cm. Per tant vaig posar 7 ous i 150 de farina i sucre. Als 17 minuts estaba molt maco i molt inflat, però al anar-lo a treure, va baixar totalment. I al punxarlo era del tot cru...
El vaig deixar bastanta mes estona, i ja no vaig tornar a veure'l pujat! Així que ha quedat com una roca... SEgur que el temps es el correcte? Què he fet malment???
Moltes gràcies!
23/11/2008rakel4hola ara mateig estik fen-lo està al forn trobu que esta una mica mal explicat pq està amb trosos amb castella i català i no sasplika molt be despres quan estigui fet us deijare un comen de si està bo o no ok?? dew
14/11/2008askf1FbgrH
09/11/2008nuria5està boníssim i molt fàcil de fer. es el millor pa de pessic.
Enhorabona per la teva recepta
01/11/2008Paco Morales3Muy bueno pero en vez de una cucharadita de levadura mejor 10 gramos, o un sobre entero, sino al enfriarse se apelmaza demasiado y se hace pesado... pero el sabor, auténtico.
11/09/2008arnau si quan faig la massa i afegegeixo melmelada de guayaba, quedera be?
09/08/2008lola5moltes gracies molt ben explicat i molt facil.... i molt BO
GRACIES
30/07/2008lola per evitar que es baixi en treure'l del forn has de donar-li 2 o 3 cops a la safata contra el marbre de la cuina. Així evitaràs que baixi.
30/06/2008carme5M'ha agraderia que algu amb pogues dir que ting que fer perque no amb baixi quan la trec del forn? gracias
22/04/2008miriam5fantàstic, he seguit la recepta tal qual i ha quedat bonissim!!!!GRACIES
21/04/2008andres3magradat perro la receta no estava be eplicada li faltaven mes cosetes
21/03/2008Miquel5Crec que tot a la cuina te cabuda i encara més un pa de pessic que dona pas per fer una bona mona.
19/03/2008Carola El pà de pessic és la cosa més dolenta que es pot trobar al món
18/03/2008gt5de res de res
10/02/2008laura ara la fare amb la mva avia q tenim moltes ganas de menjarla gracies per explicarho dw bon any**
30/12/2007Fina Molt ben explicada, la faré molt aviat, sabeu que una vegada vaig llegir una recepta que deia que l'autèntic pa de pessic es feia amb una batedora de bima???
Quan la faci us envio el comentari, bon any
21/12/2007Àlex5Nolt fàcil i molt bo!
07/04/2007locrich5Collonut, el millor que he fet en temps. Gracies
13/03/2007qui soc Amb aquests comentaris em venen ganes de fer-lo
31/12/2006Maria Està boníssim!! ja he utilitzat la recepta més d'1 vegada i he triomfat amb totes!! Espero q el pastís q faig per la nit d cap d'any no em faci qdar malament...
25/12/2006alex5chaval ets l'amo li vaig fer a la meva novia i ara estem casats... gracies tiu...
21/09/2006Marta4D'allò més bo!
Mitjana : 4.1
Afegeix la teva valoració:

Puntuació:

 
 
 
 
 
El teu Nom:
El teu Comentari:

enviar per emailEnviar la recepta per correu electrònic.
versió imprimibleMostrar la versió per imprimir.
comentar i puntuarAfegir-hi un comentari i/o puntuar-la.

· Copiar-la a les teves receptes per modificar-la. (només usuaris registrats)
· Arxivar-la a alguna de les teves carpetes. (només usuaris registrats)
· Pujar una imatge de la recepta. (només usuaris registrats)
Altres receptes relacionades:

· Salsa de tomàquet
· Llengues de gat
· Soufflé
· Brownies
· Cafè irlandès
· Vichisoisse
· Caldo
· Camembert farcit de nous
· Tarta de fruites
· Amanida italiana de pera i formatge
· Arròs a banda
· Pastís de xocolata
· Crema catalana
· Patates farcides amb formatge de cabra
· Pastís de llimona

[ Tornar enrere ]


Google
Web
LesMevesReceptes