Lasanya de bolets
enviar per emailversió imprimiblecomentar i puntuar
Ingredients:

4 làmines de pasta de lasanya
2 porros
1 gra d’all
100 g de gírgoles
50 g de xampinyons
1 dl de crema de llet
Sal i pebre

Per a la salsa:
2 dl de crema de llet
100 g de formatge parmesà ratllat
Pebre
Preparació:

Bullim les làmines de lasanya amb aigua i sal, uns 8 minuts. Les escorrem i les assequem estirades sobre un drap net.

En una paella fonem la mantega i coem els porros tallats a foc lent durant uns 5 minuts, fins que quedin transparents. Hi afegim l’all talladet, ho deixem un parell de minuts més i hi posem les gírgoles i els xampinyons, nets i tallats. I ara, fins que s’hagi evaporat l’aigua dels bolets, uns 10 minuts. Per acabar, hi afegim la crema de llet, sal i pebre, hi donem un parell de voltes i ho deixem fins que tot s’amalgami i es redueixi. Ho triturem, però no gaire, perquè és agradable trobar els trossos de bolet.

Per a fer la salsa, escalfem la crema de llet i hi afegim el formatge ratllat. Ho deixem coure uns 5 minuts perquè agafi consistència i la salpebrem.

Muntem la lasanya, tot alternant capes de pasta amb el farcit de boets. Al capdamunt, hi posem la sals de parmesà.
Notes complementàries:

Si us han quedat més bolets cuits, una solució bona és triturar-los amb la salsa de formatge. Agafa un color marró clar molt bonic i, el que és més important, un gust sensacional.

Una altra presentació que queda molt bé és fer servir pasta de lasanya d’espinacs o, fins i tot, combinant-ne de diversos colors.
Autor de la recepta: Xevi
1r platPastaAniversariFàcilMolt econòmicMediterrània
Preparació: 30 minuts

Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:

DataAutorPuntsComentari
03/11/2011Lídia5Ja n'he fet unes quantes vegades i s'ha convertit en el plat preferit e la meva parella. Si la temporada de bolets és bona, afegint-hi uns ceps, encara queda més bona si es pot.
05/10/2011CgmVlgQRhb3Kick the tires and light the fires, prboelm officially solved!
19/05/2011Maria5Boníssssssima!!!!! I molt fàcil de fer!!! Gràcies :)
18/03/2011neni5 
08/11/2009Pau Per quantes persones la fas? Em sembla que jo sol ja me la menjo tota
07/01/2009roseta5que m'he deixat la puntuació
18/11/2008carla jo crec que aquesta recepta es dolentíssima
15/11/2008xavier5La lasanya és molt bona i els bolets també. Només en fem quan hi ha bolets frescos.
Aquest any n'he collit més que mai i hem fet molta lasanya amb bolets.
Com que el meu aniversari és a l'època que hi ha bolets sempre en
fem i jo me la menjo sense protestar. Sempre en menjo com a mínim dos plats.
Per a mi s la cosa més bona del món.

Atentament

Xavier
05/04/2008Manel Jo ho faig diferent, pro ho provare, Adeu
25/01/2008Araceli5La idea d'afegir bolets a la salsa la trobo molt encertada
09/12/2006pepet5seria mes bo de sanfaina, pero ja esta be
06/05/2006nil4 
26/04/2006Joan5 
Mitjana : 4.7
Afegeix la teva valoració:

Puntuació:

 
 
 
 
 
El teu Nom:
El teu Comentari:

enviar per emailEnviar la recepta per correu electrònic.
versió imprimibleMostrar la versió per imprimir.
comentar i puntuarAfegir-hi un comentari i/o puntuar-la.

· Copiar-la a les teves receptes per modificar-la. (només usuaris registrats)
· Arxivar-la a alguna de les teves carpetes. (només usuaris registrats)
· Pujar una imatge de la recepta. (només usuaris registrats)
Altres receptes relacionades:

· Quiche
· Gazpatxo
· Macarrons
· Cloïsses marinera
· Soufflé
· Caldo (Brou)
· Sopa de ceba
· Suquet de peix
· Vichisoisse
· Caldo
· Cloïsses a la marinera
· Spaghetti amb préssec
· Pastís de xocolata
· Rissotto de bolets
· Patates farcides amb formatge de cabra

[ Tornar enrere ]


Google
Web
LesMevesReceptes