 |
| Taboulé | Ingredients:
200g de sèmola de gra dur, tamany mig
4 tomaquets ben madurs
3/4 de cogombre
100g de ceba
menta (un paquet)
julivert (un bon farcell)
1/2 got d'oli
1 llimona
Sal, pebre i paprika (pebre vermell dolç)
| Preparació:
Posar la sèmola en un recipient, amb dos gots d'aigua FREDA. Remenar, i esperar una hora a que s'infli.
Tallar els tomaquets a daus, treient la pell si voleu. Fer lo mateix amb la ceba, i el cogombre.
Netejar el julivert i la menta i tallarla molt finet.
Barrejar-ho tot, afegir l'oli, el suc de la llimona, salpebrar i pisar-hi paprika.
Posar-ho a la nevera una hora. Es menja ben fresc... Deliciós per l'estiu!
| Notes complementàries:
El taboulé és una amanida de sèmola de gra dur típic dels països àrabs. Per tant n'hi han moltíssimes versions, que van des del Marroc fins a l'Afganistan. Les més populars són, per a nosaltres, l libanesa i la marroquina. La recepta que us presento és la marroquina, però, com podreu veure si busqueu per internet, d'ingredients n'hi ha molts... us convido a que feu les voestres proves!
(Ingredients per provar: olives negres, panses, enciam, cigrons, pebrot vermell, verd, groc | | Autor de la recepta: Xepe | | Entrant | Pasta | Primavera | Molt fàcil | Molt econòmic | Mediterrània |
| Preparació: 10 minuts | Cost: 1 € |
|
Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:
| Data | Autor | Punts | Comentari | | 24/08/2007 | Dolça | 5 | | | 28/03/2007 | Amal | | K te al gust de la polla den sergi | | 18/10/2006 | O | 3 | Okokokokok | | | Mitjana : | 4 | |
|
|
[ Tornar enrere ]
|
| |
|
Inici
per Llistat
