Ingredients:
250 gr xocolata negre
55 gr de mantega
100 gr de sucre
2 ous mitjans
210 gr de farina
½ c. cafè de llevat Royal
1 mica de sal
1 c. cafè de vainilla en pols
sucre glass
| Preparació:
Fondre la xocolata al bany Maria o al microones. Afegir la mantega.
Batre el sucre i els ous fins que doblin el volum. (per thermomix: posar la papallona y barrejar 6 minuts a vel. 3). Afegir la vainilla y barrejar amb la xocolata y la mantega. (thermomix: uns segons a vel. 3)
Tamisar la farina amb el llevat i la sal, i afegir a la barreja anterior, sense treballar-la gaire, només fins que quedin barrejats els ingredients (thermomix: treure la papallona, afegir els ingredients tamissats y barrejar 2 o 3 vegades portant el comandament a 3 i mig fins que s'obtingui una massa homogènia)
Deixar a la nevera durant 1 hora.
Fer petites boles y passar-les pel sucre glass fins que estiguin ben recobertes, i posar-les a la safata del forn separades.
Preescalfar el forn a 170º C y fornejar 10 min., fins que es trenquin. Han de quedar cruixents per fora i tobes per dintre.
Deixar refredar sobre la reixa del forn. |
Inici
per Llistat
