Ingredients:
Ingredients per 6 persones:
1 Kg. de formatge fresc tipus quark
1 l. de nata per muntar
12 cullerades soperes de sucre
12 fulles de gelatina
1 paquet de galetes Maria
125grs. de mantega
300grs. de fruites del bosc variades congelades + 3 cullerades de sucre
| Preparació:
1-.Posem en remull les fulles de gelatina en aigua freda.
2-.Piquem a la trituradora les galetes Maria i les barregem amb la mantega fosa. Fem la base del pastís en un motlle i ho posem al forn 180º durant 12 minuts.
3-.posem a coure la nata amb el sucre, quan arrenqui el bull hi posem les fulles de gelatina ben eixutes i remenem bé amb unes varetes. Retirem del foc i tot seguit hi posem el quark, tornem a barrejar bé i ho passem pel colador xinès, perquè no ens quedin grumolls.
4-.Aboquem aquesta barreja al motlle que hem tret del forn i ho posem a la nevera durant mínim 6 hores. Fins que la gelatina faci el seu efecte.
5-.Les fruites del bosc les descongelarem amb 3 cullerades de sucre en un bol. Posarem la fruita just al final quan servim el tall de pastís.
Bon profit!
|
Inici
per Llistat
