Greixonera dolça mallorquina
enviar per emailversió imprimiblecomentar i puntuar
Ingredients:

Per a 6 persones

-1/2 quilo de formatge fresc que tingui molt poca sal (mató, formatge de Burgos, etc.).
-6 ous.
-1/2 got de sucre.
-3 galetes "María".
-Un xic de margarina.
Preparació:

Batre en la batedora el formatge, els ous i el sucre, evitant que es formin grumolls.
En un motlle de fang, d'uns 25 centímetres de diàmetre, empastifar la margarina i polvorejar-lo amb les galetes finament polvoritzades, de manera que quedi una capa per l'interior del motlle.
Abocar la barreja al motlle i ficar-lo en el forn a 150º C., col•locant-lo en la part mitja, evitant que formi bombolles.
Deixar-lo durant uns 30 minuts.
Quan se suposa que està fet, punxar amb un ganivet i si surt net, és que ja està acabat.
Treure del forn i deixar refredar a temperatura ambient.
Quan ja estigui fred, donar-li la volta sobre una font, de manera que quedi dalt la crosta que s'ha format per la margarina i la pols de galeta.
Se serveix a temperatura ambient, no ficar en el frigorífic.
Notes complementàries:

No recordo d'on la vaig treure, crec que d'internet, però m'agrada més que el pastís de formatge que fem aquí.
Autor de la recepta: teresa
PostreFornFàcilEconòmicMediterrània
Preparació: 40 minuts

Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:

DataAutorPuntsComentari
11/11/2011yh8hi ytuibnkiomo`l,.ñ+
es
30/11/2010elionor Realment, ara que l'he llegida, el que es fa es a la greixonera se li posa l'ensaïmada trossejada amb les mans, bastanta que quedi ben tapada la greixonera, bé si no n'hi ha més no n'hi ha més, llavor a dins un bol es posen l'ou batut, el sucre, canyella en rama i una clovella de llimona, i tot batut es tira per damunt de l'ensaïmada i al fonr. És que més fàcil impossible i molt bo que és. Noltros no hi posam ni brossat ni res de res, només aquests ingredients i no necessita res més per cert.
12/06/2010Maria Bel Si vols aconseguir una greixonera autèntica i tradicional, amb un punt de frescor al paladar; afageix-hi al mató o brossat, ralladura de llimona i un polsí de canyella. Te quedarà més aromàtica i suau. Barregeu amb ous frescos i un poquet de llet sencera. el mató ha d'estar esclafat amb una forqueta no capolat amb trituradora. Acompanya-ho amb una copeta de moscatel ben fresquet o un xic d'herbes.Mmmmm
13/05/2010guiem1ai teresa , ai teresa de von ets tu .
mola cuinera
25/04/2009lluna1me sembla que el formatge a de eser brossat per esser sa graixonera dolça mallorquina la resta perfecta.
10/06/2008Dolors si que té a voure...Trini. al menys al meu poble, sa base és sa mateixa. bossat,canyella,ous, sucre,relladura de clovella de lllimona,i galeta maria opcional(jo no en pos).cada casa és un mon.
25/01/2007anonim1aquesta cosa es mes raro de el que he probat mai
06/12/2006Sol Ja estava flipant jo .. :-)
22/08/2006Trini1No te res a verure amb la greixonera dolÇa mallorquina
Mitjana : 1
Afegeix la teva valoració:

Puntuació:

 
 
 
 
 
El teu Nom:
El teu Comentari:

enviar per emailEnviar la recepta per correu electrònic.
versió imprimibleMostrar la versió per imprimir.
comentar i puntuarAfegir-hi un comentari i/o puntuar-la.

· Copiar-la a les teves receptes per modificar-la. (només usuaris registrats)
· Arxivar-la a alguna de les teves carpetes. (només usuaris registrats)
· Pujar una imatge de la recepta. (només usuaris registrats)
Altres receptes relacionades:

· Paella de pollastre
· Cous-cous amb tomÀquet
· Jarret de vedella amb llenegues
· Mongetes amb cloÏses
· Cous-cous amb tomÀquet
· Rissotto de rovellons
· Empedrat
· Ous al forn
· Peus de porc con setas
· Arrós de trompetes de l'esparra.
· Albergínia farcida
· Musclus farcits
· Albergínies farcides pre-bullides
· Sípia amb patates
· Magdalenes casolanes

[ Tornar enrere ]


Google
Web
LesMevesReceptes