Pastis d’aniversari amb trufa i cobertura de xocolata
enviar per emailversió imprimiblecomentar i puntuar
Ingredients:

Pel pa de pessic

SI EL VOLEU GROS
4 ous
125 farina
125 sucre
1 cullerada curulla de roial

MITJANET
3 ous
80 g farina
80 g sucre
1 cullerada de roial

Per la trufa
-200g de nata per muntar (35% matèria grassa)
-Cacau en pols.
-Sucre al gust

Per la cobertura
-200 xocolata
-100 mantega
-Si és cobertura Sacher, 200 i 200,( pq patini més)



Preparació:

Escalfar el forn a 180º
-Treballar els ous sencers amb el sucre, fins que faci relleu (textura de llet condensada)
-Afegir la farina barrejada amb el llevat i passada pel sedàs (Fer això de mica en mica)
-Posar paper per a forn (antiadherent, del súper) en la base del motlle i, sota i sobre, mantega
-Abocar la massa
-Enfornar 30 m a 180º DURANT AQUEST TEMPS, EL FORN NO ES POT OBRIR
-En treure del forn, llençar la safata al marbre amb molta força. Es desemmotlla i es deixa refredar

FAREM LA TRUFA
-Posar els ingredients en un bol
-Muntar la nata amb les varilles.
FAREM LA COBERTURA
Posar a desfer la xocolata i la mantega al bany maria

Finalment muntem el pastís: Obrim el pa de pessic, el banyem un xic amb conyac ensucrat ( si no tenim criatures) i hi posem la trufa.
Refem el pa de pessic i el cobrim amb la cobertura. (Si l'estenem amb un estri de plàstic, ens quedarà lluenta)
A damunt el podem guarnir amb nata, xuxes, lacasitos, o res. Quedarà sempre bo.
Notes complementàries:

El pa de pesssic sol, també ho és molt, de bo.
Autor de la recepta: teresa
PostreDolçosFornAniversariNormalEconòmic
Preparació: 45 minuts

Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:

DataAutorPuntsComentari
20/11/2007Paloma Escolta ... i les clares no s'han de muntar a punt de neu???????????
13/03/2007Nuri Crec que et manca una mica de oli, pot ser?
21/02/2007glòria2trobo que aquesta trufa es poc autèntica al fer-la amb cacau amb pols jo creia que es feia amb xocolata fondant.
25/01/2007greix5a quest pastises el millor que he probat em ban posar un 10
28/12/2006anngelica2no ma agradat :-(
05/03/2006satur5Aixó m'agrada molt.
Mitjana : 3.5
Afegeix la teva valoració:

Puntuació:

 
 
 
 
 
El teu Nom:
El teu Comentari:

enviar per emailEnviar la recepta per correu electrònic.
versió imprimibleMostrar la versió per imprimir.
comentar i puntuarAfegir-hi un comentari i/o puntuar-la.

· Copiar-la a les teves receptes per modificar-la. (només usuaris registrats)
· Arxivar-la a alguna de les teves carpetes. (només usuaris registrats)
· Pujar una imatge de la recepta. (només usuaris registrats)
Altres receptes relacionades:

· Salsa de tomàquet
· Quiche
· Llengues de gat
· Brownies
· Magdalenes
· Arròs a banda
· Pastís de xocolata
· Camembert farcit de nous
· Patates farcides amb formatge de cabra
· Brownies
· Creps
· Mousse de chocolate
· Pastel de hojaldre...
· Quiche
· Patates farcides amb formatge de cabra

[ Tornar enrere ]


Google
Web
LesMevesReceptes