| Pintxo de tomàquet amb carbassó fregit i parmesà |
Ingredients:
Tomàquets
Carbassó
Parmesà
Oli d'oliva
Sal
Pebre | Preparació:
Tallem els tomàquets a rodantxes fines i les salpebrem.
Tallem el carbassó a rodantxes fines també i les fregim amb oli d'oliva. Un cop fregides, les posem pocs minuts sobre paper absorvent i llavors sobre les rodantxes de tomàquet.
Un cop emplatats hi ratllem una mica de formatge parmesà pel damunt.
Bon profit !!!
|
Notes complementàries:
Per què quedin les rodantxes ben fregides:
L'oli ha d'estar calent, però si fumeja, s'ha d'abaixar el foc. No fregir moltes rodantxes de cop, ja que abaixaríem la temperatura de l'oli i xuparien massa oli.
|
| Autor de la recepta: gurvic |
| Aperitiu | Verdura | | Festa | Molt fàcil | Molt econòmic | Mediterrània |
| Preparació: 15 minuts | Cost: 1 € |
|
Inici
per Llistat
