Ingredients:
1/4 litre d'aigua
80g mantega
125g farina
3 ous grans (uns 75g)
1 cullerada de sucre
1 culleradeta de sal | Preparació:
-Al foc, desfer la mantega tallada a trossets juntament amb l'aigua, el sucre i la sal
quan estigui a punt de bullir, afegir la farina i remenar energèticament
-Afegir 2 ous, remenar. Afegir el 3r ou i remenar fins que es fori una pasta que es desenganxi sola (un 90 segons al foc)
-Amb l'ajuda de 2 culleres untades d'ol anar fent boletes i posar-les a fregir en oli de girasol en una fregidora
-Si la pasta està ben feta, els bunyols es donaran la volta sols; sino caldrà fer-ho amb una espàtula
un op fregits, es poden mullar en anís se i arrebossar-los de sucre |
Inici
per Llistat
