Ingredients:
Carxofes
Alls | Preparació:
Tallar el peu de les carxofes i treure les fulles mes fortes de fora i en tallarem la part de dalt per tal que quedi plana. El cul de les carxofes ha de quedar molt plà, i hi farem un tall amb forma de creu amb el ganivet, on hi posarem una lamineta fina d'all.
Les carxofes es posen en una olla amb tapa, que quedin ampletes, i se'ls posa una mica de sal per sobre i un bon raig d'oli.
Es tapa l'olla i es posen a foc mig. S'han d'anar girant i si es consumeix l'oli, a mitja cocció li tireu un rajolinet d'aigua.
|
Inici
per Llistat
