Ingredients:
-2 calamars
-Farina
-1 ou
-mig got de cervesa
-sal
-1 cullerada de Royal
-1 culleradeta de colorant
-oli
| Preparació:
Netejem els calamars i en fem rodanxes. Tot seguit els enfarinem.
A part, en un bol hi batem l'ou i hi tirem el mig got de cervesa i ho remenem amb l'espatula. Després hi nem tiran farina i barrejant a le vegada, no ens ha de quedar ni molt espès ni molt líquid. Un cop ho tenim, tirem sal i el colorant, així l' hi dona més color, tot i que és opcional ja que l'ou ja n'hi dona una mica.
S'ha de deixar reposar uns 15 miuts.
En una paella hi posem oli, el necessari per fer fregits.
Quan sigui ben calent nem posant els calamars a la prparació del rebossat i cap a la paella! i ja està!
És molt important enfarinar els calamars abans de posar-los amb la pasta que hem fet! |
Inici
per Llistat
