Ingredients:
3 Litres d'aigua
1/2 quilo de carabassa
1 òs de pernil
1 pastanaga
2 tassetes d'arròs
1/4 de quilo de mongetes blanques cuites. | Preparació:
Posa a bullir la carabassa, lòs de pernil, la pastanaga i les mongetes amb els 3 litres d'aigua una mitja hora. Passat aquest temps, treu lòs de pernil i la pastanata i tritura a dintre del caldo la carabassa i les mongetes, et quedarà un puré semi espès. Quan torni a bullir i tires les dues tassetes d'arròs i ho cous anant remenant de tant en tant per que no s'enganxi, rectifiques de sal i apagues el foc quan l'arròs estigui cuit. |
Inici
per Llistat
