Ingredients:
-225g de xocolata negra trossejada
- 100g de mantega
- 85g de sucre
- 4 ous grans (separades les clares dels rovells)
- 85g d'ametlles moltes
- 8 cullerades de pa ratllat
- 140g de nous pelades | Preparació:
- Escalfar el forn a180º.
- Untar amb mantega un motlle quadrat
- Fondre la xocolata al microones o al bany maria
- Quan la xocolata sigui freda però desfeta, afegir la meitat del sucre i els rovells
- Batre les clares a punt de neu i incorporar el sucre restant
- Posar una cullerada de les clares a la xocolata, les ametlles i el pa ratllat, i incorporar la resta de la mescla
- Afegir les nous i fornejar 25-30 minuts
- Tallar en quadradets i servir a temperatura ambient
|
Inici
per Llistat
