Ingredients:
Ingredientes:
50 grs de llevat de passtiser, 3 cullarades de mantega,
2 cucharades de sucre,
1 got de llet,
1ou,
sal
farina +/- uns 300 grs
| Preparació:
Possar la llet a escalfar fins que estigui tèbia, afegir el llevat i 1 cullaradeta de sal.
Remoure fins que es disolgui el llevat.
Passar a un bol i afegir l'ou,el sucre i la mantega.
Barrejar be i afegir la farina poc a poc fins que la masa no s'enganxi a les mans.Ha de quedar una masa fina.
Un cop feta la masa, espolsar un plat amb farina,possar-hi la masa i deixar-la reposar tapada amb un drap net en un lloc tebi 2 hores (Es pot possar un bol amb aigua calenta i possar-hi el plat a sobre.)
Tornar a amasar i possar a un motlle cake untat amb mantega i espolsar de farina.No omplir fins a dalt perqué aumenta bastat.
Deixar tapat 15 minuts més i possar al forn a 170º uns 45 minuts, ha de quedar dauradet i s'ha de desenganxar del motlle amb facilitat.Si es torra masa es pot tapar amb paper d'alumini.
Refredar en una reixeta.
|
Inici
per Llistat
