Ingredients:
4 Pebrots vermells mitjans
300 grs. De petxuga de pollastre
una ceba
2 grans d´allun tomÀquet fresc
3 cullarades de salsa de tomÀquet | Preparació:
Rentem els pebrots i retirem les llavors, els coem al forn o al microones,però que no estiguin excesivament cuits, reservem.
Per altra banda tallem la ceba en juliana i el tomàquet fresc a daus, sofrgim primer la ceba i acta seguit i introduim els grans d´all, quan estigui daurada la ceba i afegim el tomàquet a daus i per últim i posem la salsa de tomàquet, deixem reduir la salsa fins que quedi ben espessa, reservem.
Afegim les petxugues de pollastre , que previament haurem fregit i tallat a trossos petits, i remanem.
A aquest farcit i afegirem 4 cullarades de betxamel i omplirem els pebrots amb aquesta barreja.
Amb la resta de la betxamel cobrimels pebrots, i posem formatge ratllat per damunt i gratinem.
|
Notes complementàries:
El farcit pot ser del que vulguis, peix, atún, ....etc
Perque l betxamel no sgui tan cal`rica, li pots substituir la mantega per oli de girasol, surt molt bona, prove-ho!!
Podem acompanyar el plat amb una amanida de primer + una fruita |
Inici
per Llistat
