| Mandonguilles de salmó fresc |
Ingredients:
6oo grs. de salmó fresc
100 grs de farina per arrebossar
molla de pa
100 cc de llet
3 dents d´all
julivert
sal i pebre | Preparació:
Cuinarem el salmó a la planxa i el reservarem
Una vegada fred l´esmicolarem i barrejarem amb la molla de malla , que previament la haurem remollat amb llet.
Per altra banda trinxarem els ttres grans d´all amb el julivert i ho afegirem a la barreja anterior, ho deixarem repossar a la nevera durant 30 minuts.
Per finalitzar formarem les mandonguilles i les arrebossarem per farina i les fregirem a foc mig .
Les podem acompanyar amb una beixamel clara o també podem preparar un sofregit de ceba i tomàquet i incorporar les mandongiilles i que facin un xup - xup |
Notes complementàries:
Si acompanyem el plat amb arròs bullit i formatge ratllat es pot considerar un plat únic |
| Autor de la recepta: anna |
| Plat únic | Peix | | Festa | Fàcil | Cost mig | Mediterrània |
| Preparació: 50 minuts | Cost: 6 € |
|
Inici
per Llistat
