Ingredients:
1 kg. de moniatos
120 grs. de sucre
4 ous
200 cc. crema de llet
50 grs. de xocolata de cobertura
25 grs, de mantega
| Preparació:
1. Escalivar els moniatos al forn i aixafar, amb una forquilla o amb el túrmix.
2. Batre els ous amb el sucre i la crema de llet, afegiu els moniatos i barregeu-ho bé, (si cal amb el túrmix).
3. Poseu-ho dins un motlle de plum-cake, ben engreixat i amb paper al fons també engreixat i coeu-lo al forn al “bany maria”, uns 45 minuts al forn a uns 180 graus.
4. Deixeu-ho reposar un xic i desmotlleu-ho.
5. Desfeu la xocolata afegint-li la mantega i tireu-lo pel damunt fent regalims. Si es vol cobrir tot el pastís, posar el doble de xocolata i mantega.
|
Inici
per Llistat
