 |
| Timbal fresc de verdures | Ingredients:
2 patates grans
4 pastanagues
Salsa rosa
Oli d'oliva
1 gra d'all
Alfàbrega
Sal
4 ous | Preparació:
En una cassola per coure al vapor es col.loca les patates amb pell la qual l'haurem punxat, la pastanaga i els ous.
En la part on hi ha l'aigua hi podem posar sal i unes herbes.
Ho anem fent al vapor. Primer estaran les pastanagues, les traiem i les passem a un vol amb aigua freda. Després es ous, que els refrescarem i els pelarem. I finalment la patata, que també la farem refredar en aigua per parar la cocció.
Pelem les patates i les fem a rodanxes. També fem a rodanxes les pastanagues i els ous durs.
en un plat, posarem al fons, a la part central, una mica de salsa rosa, i amb l'ajut d'un motlle posarem damunt la salsa, la patata amb una mica de sal, la pastanaga també amb un polsim de sal, una altra capa de patata i l'ou. Si voleu podeu fer més capes.
Ho guardem a la nevera per a què es refredi.
En un vas de la batedora hi posarem l'alfàbrega, l'oli, l'all, una mica de sal i mig gotet d'oli. Ho triturem bé.
Treiem els motlles amb les verdures i amb una cullera hi afegim una mica de l'oli d'alfàbrega. | Notes complementàries:
Es pot fer amb més verdures i també afegir-hi algunes anxoves o tonyina. Jo el vaig fer així un dia que poca cosa tenia per casa.
Per l'estiu va molt bé.
Ho vaig fer tot en la vaporera per no embrutar massa trastes, però es pot fer bullir les patates i la verdura en aigua en una olla, però les verdures, com la pastanaga, la mongeta, el bròquil... al vapor, tenen molt bon sabor. | | Autor de la recepta: Irene | | 1r plat | Verdura | | Festa | Molt fàcil | Molt econòmic |
|
Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:
| Data | Autor | Punts | Comentari | | 10/12/2011 | lola | | L'he fet i als de casa els ha agradat molt. Gràcies per les receptes | | 16/12/2010 | Dolors | | Per quin motiu feu aquests comentaris tant ofensius??? No teniu educació? Si no us ha agradat, no val més dir-ho així senzillament: "no m'ha agradat", en lloc de "es muy malo", "qúé asco", "no os recomiendo que lo que lo hagáis" (al meno sescríbelo bien)... Jo, crec que el faré... | | 12/08/2010 | mariona | 4 | me parece una receta genial. sana,buena y economica que en los timepos que corren es lo que nos conviene. | | 12/05/2010 | joan verdaguer | | mol bona cuinera adeuuuu.... | | 02/05/2010 | rosalia | | que asco i mira que tiene buena pinta pero esque tantas cosas a la vez sabes a bomitado | | 09/02/2010 | Josué | 1 | Ho he provat, está molt maal! | | 04/02/2010 | Jaume I | 1 | La energia no es crea ni es destrueix, es transforma. | | 20/12/2009 | teresita | | esta bonisim en nia que tenen uns gustos ni que fosin de delicades tendriem de tasta les seves receptes que estem en crisis | | 14/12/2009 | Yamyy | | yo lo he echo no me me gusto no os recobiendo q lo agais | | 12/11/2009 | Clara | 4 | A mi em fa bona pinta! :D
A veure si m'animo a provar-ho, sembla fàcil de fer i bo.
Gràcies per la recepta! | | 08/11/2009 | roser | | Anna,si no t´agrada l´imatge hi ha una sol-lució ben senzilla, no la miris nigú hi obliga. En quand a feo, no tothom te els mateixos gustos,a casa si ens agrada. | | 04/11/2009 | africa | 3 | quina gent més desagradable i envejosa. Cadascú té els seus gustos i aquets és un plat perfecte i fàcil de fer, així que encara millor. I vista la foto fa molta patxoca. Gracies per la recepta. | | 06/10/2009 | Anna | 1 | pero kiere kambiar ya esas imagenes k hace un siglo que las tiene?????????' | | 01/10/2009 | feo | 1 | es muy malo no lo probeys nunca | | | Mitjana : | 2.1 | |
|
|
[ Tornar enrere ]
|
| |
|
Inici
per Llistat
