 |
| Chimichurri | Ingredients:
-1/4l d'aigua
-1/2l d'oli d'oliva
- 1cs de sal grossa
- 1cs d'orenga
- 1cs de farigola (tomillo)
- 1cs de pebrotera (guindilla) picada
- 2 fulles de llorer
- 1 cabeça d'all
- una mica de romaní | Preparació:
Posem a bullir l'aigua i parem el foc. Seguidament hi posem les espècies i herbes. Hi afegim l'oli i ho tornem a posar al foc (al mínim) perquè es calenti, fins a uns 50ºC. Hi afegim el romaní, ho deixem refredar i ho guardem en una ampolla, en un armari a les fosques. El resultat és millor al cap d'una setman, ja que com mes el deixem reposar, més gust tindrà. | Notes complementàries:
Alguns diran que s'hi ha d'afegir vinagre, o vinagre balsàmic, d'altres hi posen julivert, ceba, pebrot, etc. El fet és que a la meva recepta només utilitza ingredients secs, lo que em permet guardar la barreja durant uns mesos. Si utilitzessiu elements frescos, possiblement serà igual de bò o fins i tot millor, però ho haureu de consumir en 48h, sota risc que la barreja fermenti! | | Autor de la recepta: Xepe | | Salsa | Festa | Molt fàcil | Molt econòmic |
| Preparació: 10 minuts | Cost: 3 € | 800 calories |
|
Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:
| Data | Autor | Punts | Comentari | | 13/07/2011 | OOuOWicilAbjO | 3 | Wow, your post makes mine look felebe. More power to you! | | 02/03/2011 | Asun | 4 | tiene que estar bueno, ya me he aputado la receta | | 18/10/2009 | Normyta | | Ohhh, que bo! Crec que provaré a for-ho! :D | | | Mitjana : | 3.5 | |
|
|
[ Tornar enrere ]
|
| |
|
Inici
per Llistat
