Patates braves
enviar per emailversió imprimiblecomentar i puntuar
Ingredients:

Patates
oli de girasol
una dent d'all petita
un ou
sal
Per la salsa brava:
un gotet de tomata triturada
ceba
pebrot
sal
pebre
cognac
un bitxo picant
Preparació:

Posem l'oli de girasol, l'all, l'ou i un polset de sal en un recipient i amb la batedora fem un allioli que reservem.
En una paella amb una mica d'oli, sofregim el pebrot i la ceba i desprès hi afegim la tomata, un raig de cognac, ho salpebrem i posem la quantitat de bitxo que vulguem, segons el picant que us agradi i ho triturem tot.
Tallem les patates a quadrets de la mida que us agradi i les bullim uns minuts, controlant que no es facin gaire, els hi traiem la mica d'aigua que tinguin amb paper de cuina i en una altra paella que tindrem al foc amb l'oli calent les acabem de fregir.
Col.loquem les patates fregides al fons del plat, pel damunt hi posem l'allioli i per sobre una mica de salsa brava...
Autor de la recepta: Jordi, lleidatà
AperitiuVerduraFestaMolt fàcilMolt econòmic
Preparació: 30 minutsCost: 2 €

Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:

DataAutorPuntsComentari
03/03/2010cris4ho provaré!! viam com em queda la salsa, fa bona pinta! gràcies!!!
28/11/2009joel jo les patates les bullo senceres amb la pell i quant es refredan les pelo i tallo a daus no perden tant el gust, i fregeixo
18/10/2009Normyta Provaré de ferles aixì... tenen bona pinta:D
24/09/2009roser aquesta recepta es molt diferent de la que faig jo,la provaré te bona pinta,però un xic mes de feina
11/08/2009Soler quina quantitat d'oli es te que posar eske les vull fer i no ser les cuanitats
08/07/2009sandra son semblants a les del koning??
21/06/2009Sara5M'encanten les patates braves i quan en volia havia d'anar amb un bar.
Però ara les puc fer a casa!
11/06/2009pepito de lo pobre1 
Mitjana : 3.3
Afegeix la teva valoració:

Puntuació:

 
 
 
 
 
El teu Nom:
El teu Comentari:

enviar per emailEnviar la recepta per correu electrònic.
versió imprimibleMostrar la versió per imprimir.
comentar i puntuarAfegir-hi un comentari i/o puntuar-la.

· Copiar-la a les teves receptes per modificar-la. (només usuaris registrats)
· Arxivar-la a alguna de les teves carpetes. (només usuaris registrats)
· Pujar una imatge de la recepta. (només usuaris registrats)
Altres receptes relacionades:

· Bacallà de quaresma
· Brownies
· Roses del desert
· Crema de carbassÓ
· Bunyols de vent
· Sorbet de llimona
· Pastís de carbassó i formatge
· Cous cous
· Canelons de pernil i arròs
· Pa farcit
· Truita d'espinacs de règim
· Arrós amb músclos
· Arrós amb músclos
· Carn de vedella amb llagustins
· Arrós amb berdures i llagustins

[ Tornar enrere ]


Google
Web
LesMevesReceptes