Ingredients:
Ingredients per 4 persones:
3 pits de pollastre
1 ceba
1 gra d'all
crema de llet
curry
vi blanc per cuinar
1/2 llimona
sal
per l'acompanyament:
arròs | Preparació:
Es talla el gra d'all ben petit i la ceba també petita.
Es posa a la paella fins que la ceba estigui ben feta ("pochada").
Hi afegim el pollastre tallat a trossets i el daurem una miqueta.
Hi tirem un rajolí de vi blanc i ho coem fins que s'evapori el vi.
Ho salem al gust de cadascú.
Hi tirem una mica de curry (al gust del consumidor). Al cap d'1 o 2 minuts hi afegim la crema de llet (també una mica al gust, com més n'hi tirem, més salsa tindrem).
Al cap d'un parell de minuts més, hi afegim més curry. La quantitat de curry varia segons el gust de cadascú, com més curry, menys gust a crema de llet.
Es deixa un parell de minuts més al foc.
Quan ja estigui tot llest, s'hi tira un rajolí del suc de mitja llimona, i es pot servir!.
El plat s'acostuma a servir amb arròs blanc d'acompanyament, que se'l pot barrejar cadascú al plat amb la salsa al curry. |
Inici
per Llistat
