Ingredients:
6 pomes
3 ous
150 g. sucre
130 g. mantega a temperatura ambient (punt de pomada)
Un rajolí de conyac
200 g. farina
1 sobre de royal
Un pessic de sal
| Preparació:
Encendre el forn a 180º
Pelar i tallar les pomes a quarts i laminar-les(conservar-les agrupades per quarts).
Batre juntament el sucre i els ous, quan estigui espumós i blanquinós afegir-hi la mantega i el conyac i batre-ho fins que quedi tot unit. Afegir-hi a poc a poc la farina amb el royal i la mica de sal i posar-ho en un motlle d’uns 30 cm. i col·locar-hi la poma al damunt , sense desmontar els quarts (tal i com es veu a la foto).
Posar-la al forn que ja esta calent, durant 25 minuts aprox.
Al treure-la del forn ensucrar amb sucre de llustre.
|
Inici
per Llistat
