Ingredients:
3 pastanagues
1 carbassó
1 pebrot verd
1 porro
una mica de carbassa
1 pebrot vermell
1/4 k xampinyons o bolets
1 alberginia
llet de soja
farina una mica
sal, pebre
formatge parmessà o ratllat | Preparació:
Es talla tota la verdura a juliana, es posa amb un paper d'estrassa o de plata per coure, s'amaneix amb sal, oli i pebre es tapa ben tapat que no hi entri ni una mica d'aire i es posa al forn 190 graus durant 1/2 h quan el paper s'ha inflat està a punt.
Fem una beixamel amb la llet de soja ,la farina, sal i pebre.Barrejem tota la verdura amb la beixamel formant una pasta. Despres agafem les làmines pre-cuites de lassanya les posem damunt una safata i extenem a sobre aquesta pasta que ens ha sortit, posem un altre capa de lassanya i tornem a cobrir amb la pasta i finalment una última capa de lassanya pre-cuita.Ho cobrim amb més baixamel per sobre i una mica de formatge i ya està a punt per posar al forn.
|
Inici
per Llistat
