Ingredients:
Pollo troceado
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- Ajo y perejil
- Harina
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 vasito de vinagre de Módena
- Sal y 2 hojas de laurel
| Preparació:
Enharinar y freír el pollo y reservar.
Pelar y picar el puerro, la cebolla, las zanahorias, ajo y perejil y ponerlo todo a pochar, cuando esté se pone el pollo y se añade el vino, el vinagre y el laurel, se deja reducir un poco, se añade agua y se rectifica de sal.
40 minutos a fuego suave y a comer; se puede acompañar con patatas fritas, puré de patatas o arroz |
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per Llistat
