Ingredients:
150 grs. de carn picada
2 ous
3 grans d´all
julivert
4 cullarades de tomàquet triturat
2 albergínies
6 cullarades d´oli
pa ratllat | Preparació:
Es parteixen les albergínies per la mitad i es retira part de la polpa i es reserva
En una cassola si posa l´oli a escalfar i si afegeix l´all i el julivert, li donem unes voltes i a continuació afegim la carn picada, la polpa de les albergínies i per últim i posem els ous , remenant sense parar, fins aconseguir un remanat homogèni.
Amb aquest remanat farcirem les mitats de les albergínies i per damunt i afegirem una cullarada de tomàquet triturat en cada mitat i ho cubrirem amb un polsim de pa ratllat .
Ja amb el forn precalentat , posarem la placa del forn amb mig dit d´aigua i damunt disposarem les albergínies , deixarem coure aproximadament 35 minuts.
|
Inici
per Llistat
