Ingredients:
200 grs. de carn picada ( 100 grs de vedella i 100 grs de porc)
1 ou
pa ratllat
julivert
2 litres d´aigua
1,5 litres de brou de Nadal
25o grs de galets de Nadal | Preparació:
Barrejem la carn picada amb l´ou, el pa ratllat, el julivert i un rajolí de llet (1 cullerada sopera) ho amasem amb les mans fins aconseguir una barreja homogènia, deixem reposar.
Posem a bullir l´aigua i quan bulli i afegim els galets , els deixem coure 10 minuts. Una vegada freds els farcirem amb la carn picada .
Mentrestant haurem posat a bullir el brou de Nadal i quan bulli i afegirem els galets farcits, els deixarem coure fins que estiguin al punt |
Inici
per Llistat
