 |
| Pastís de iogurt | Ingredients:
3 ous
1 iogurt del sabor que més us agradi
Sucre
Farina
1 sobre de llevat
Una mica de mantega
| Preparació:
El primer que farem és separar els tres rovells de les clares. Les clares, les muntem a punt de neu. Per fer-ho una mica més fàcil, afegiu-hi una mica de sucre, ja veureu com munten de bé.
Batem els rovells y afegim el iogurt. No llenceu el recipient del iogurt perquè serà la mesura que farem servir per les quantitats de sucre i farina. Així, afegirem dos mesures de iogurt de sucre a la barreja de rovells i iogurt. Continuem remenant i afegint, de mica en mica, tres mesures de iogurt de farina. Recordeu-vos d’afegir el sobre de llevat amb la farina.
Quant ho tingueu tot ben remenat, afegiu-hi les clares a punt de neu. Un cop afegides les clares, remeneu amb molt “carinyo” de dalt cap avall procurant mantenir l’estructura de les clares.
Amb la massa llesta, unteu el motllo o el recipient on farem el pastís amb mantega i poseu-hi una mica de farina. Si no voleu fer aquest pas, podeu fer servir un motllo de silicona.
Amb la massa al motllo, podem posar una mica de sucre per tota la superficie de manera que quedi cruixent per sobre quant ho coguem al forn.
Ho entrem al forn pre escalfat a 180ºc durant 25 o 30 minuts, depenent del motllo i del forn. És molt important que el forn només estigui a baix si volem que la massa pugi.
El temps que ho tindren a dintre del forn no és exacte i es aconsellable que al voltant dels 25 minuts punxeu la massa amb un escoradents, ganivet i quant surti net ja és fet.
| Notes complementàries:
A la massa per fer el pastís, se li pot afegir una mica de licor. Així per exemple, si poseu un iogurt de préssec, podeu afegir una mica de licor de préssec. També podeu afegir licor de poma, anís, cointreau o el licor que us agradi. | | Autor de la recepta: Cristian | | Postre | Ous | Aniversari | Fàcil | Econòmic |
|
Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:
| Data | Autor | Punts | Comentari | | 23/09/2009 | Choni | 4 | BÉ,crecque es mÉs un pÁ de pesic que un pastÍs, pero jo le fet varies vegades i realment es molt bÓ- tambre si poden afegir anous a trossets i altres vegades hi afegeixo trossets de poma. |
|
|
[ Tornar enrere ]
|
| |
|
Inici
per Llistat
