 |
| Brandada de bacallÀ | Ingredients:
150- 200 gr. de bacallà esqueixat desalat.
2 o 3 patates bullides i aixafades
2 alls
1 ampolleta o un brik petit de crema de llet
oli d' oliva | Preparació:
En una cassola amb oli d' oliva fregim els alls i lleugerament el bacallà.
Afegim les patates.
Aboquem la crema de llet i ho pasem per la batidora.
Tornem a posar-ho al foc fins que bulli uns 2 minuts. Rectifiquem de sal.
Si queda massa espessa s' hi pot afegir llet.
| Notes complementàries:
Per farcir pebrots del piquillo, per posar damunt d' una torrada i amb formatge ratllat torrar-ho al forn, etc... | | Autor de la recepta: Anna Fornell | |
Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:
| Data | Autor | Punts | Comentari | | 19/12/2008 | Nonis | 5 | Bonissim !! amb la que em va sobrar , l´endemá en vaif farcir canelons amb beixamel,una mica de tomaquet ,i formatge ratllat per gratinar .
S´aprofita tot !! |
|
|
[ Tornar enrere ]
|
| |
|
Inici
per Llistat
