 |
| Allioli de codony | Ingredients:
1 Codony
1 Poma
1 Patata
3 Alls
1 Trosset de molla de pa remullada amb vinagre
| Preparació:
Es bullen la patata, la poma i el codony tallats a trossos amb una culleradeta de sal.
Ho escorrem i ho aixafem bé.
Posem la patata, el codony i la poma aixafats juntament amb els alls i el pa remullat amb el vinagre, en un pot i hi anem afegin oli, mentre anem batint amb la batedora, fins que ens quedi ben lligat. Ho tastem per si fes falta afegir-hi sal o més alls.
| Notes complementàries:
Hi ha moltes receptes per fer allioli de codony, aquesta és la que faig jo , que és com el fa la meva mare. Al berguedà, és una recepta típica de l ' hivern.
| | Autor de la recepta: Anna Fornell | |
Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:
| Data | Autor | Punts | Comentari | | 02/11/2009 | filiprim | 4 | bonisim, pro no li fa falta la patata, si ia li poses poma. | | 08/01/2009 | celebro | 1 | oye k soy tu celebro la salsixa no va a pasar por el ano luego te duele la barriga i lo sufro yo!!! | | 09/12/2008 | ester | 3 | Hola jeje doncs la veritat la fas molt bona jo le probat de varies maneres i la k mes m´ha agradat es la de possar-hi unxupito d´anís encompte del vinagre ja veuras com quedad de difarent diguessim de gust jeje pk de la manera k el fas es la tipica de tota la vida i molt bo que surt tu!!pero la meva iaia politica jeje li possa anís com ja te dit i mmmmmmmmmmm....i si tipic del Berguedà jo sóc de Berga i tota la vida k ho e vist jeje apa salut i peles jejeje... | | 09/12/2008 | samper | 5 | bonisimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm | | | Mitjana : | 3.3 | |
|
|
[ Tornar enrere ]
|
| |
|
Inici
per Llistat
