Tiramisú
enviar per emailversió imprimiblecomentar i puntuar
Ingredients:

- 2 ous
- 500 gr de melindros
- 2'5 cullerades de sucre
- 2 tasses de cafè amb un rajolí d’amaretto di Saronno (molt millor cafè express: es baixa a buscar-lo al bar del costat)
- cacau en pols sense sucre
- 1 terrina de mascarpone
Preparació:

- Primer: la crema. Separar el rovell de la clara, afegir-hi el sucre i remenar una bona estona fins que es desfaci. Afegir-ho al formatge mascarpone. Batre les clares a punt de neu i afegir-ho també al mascarpone.

- Banyar els melindros amb el cafè -sense passar-se- i col·locar-los en un recipient de vidre formant una capa. Després es cobreixen amb part de la crema, al damunt s'hi fa una altra capa de melindros i una de crema, i finalment espolvorejar amb el cacau amb un colador. Deixar-ho un mínim de 8 hores a la nevera.
Autor de la recepta: Josep Pujol i Coll
PostreDolçosPrimaveraFàcilEconòmicMediterrània

Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:

DataAutorPuntsComentari
06/05/2008Hellow Kitty5La meva mare aquesta recepta la sap fer pero a mi no me la deixa provar m'agradaria provarla molt petons la teva amiga
10/04/2008Anna Bolet anira be amb una mics de nata per sobre
24/03/2008Mariona3jo encara no l´he feta, peró segur que és boníssima, poder probaré de canviar les clares per nata montada..no ho se...el ke está clar es que no podem deixar ke ens afectin les males critiques, hi ha llivertat d´expresió, k als nostres avis els va costar molt d´aconseguir... a més a més, la gent que te mala fé no es mareix ke ens hi emprenyem, som millor k aixó. Una salutació a tots i totes i BON PROFIT!!!!!
22/03/2008Carles3Hola jo el faig diferent 3 rovells d'ou 50gr de sucre i tarrina de 250gr de mascarpone i un sobre de cuajada en pols. L'elaboracio es la mateixa em surt bonissima ah per els meus fills en compte de cafe llet amb colacao s'en llepen els dits
16/03/2008La Massa que embrollo de receta, ha quedado totalmente NON-RECOMENDABILIS: es decir no hagan caso a ningun comentario.
16/03/2008marta aquesta setmana farè la recepta,ja us dire com em queda...! a mi també m´agrada que es faci en català...! isca CATALUNYA!!!!!!
12/03/2008Dolors4En lloc de clares, i posso una mica de nata a mitg muntar, queda bonissim. Per cert lluitadora, per gent com tu, ens tenen tanta mania als catalans.
14/02/2008la lluitadora!!!5mireu castellans de merda......si sou uns putus cabrons contra els catalans un aneu a la merda vale:lili y pep.........la puta merda sou vusaltres..akesta recepta es bunisimaaaaaa
21/10/2007Pere Bueno4A les botigues de comerç just venen un licor de cafè que hi va molt bé, amb el tiramisú. Així, cuinant, milloram una mica el món.
02/10/2007ili1este tiramisu esta asqeros es una puta merda
06/09/2007Pere i Judit5El tiramisú genial. Nosaltres hi posem mistela o vi dolç enlloc del licor. El fa més català. Apa gràcies.
23/08/2007teresa5jo el faig gaire bé igual. Els italians cuinen molt poc amb nata, no cal posar-n'hi. Si es baten bé els rovells amb el sucre i el mascarpone ja queda una barreja melosa. A més el mascarpone es un formatge molt gras, L'amareto es el licor que s'ho acostuma a posar ( es un aiguardent d'ametlles amargues). Si no en tens, qualsevol aiguardent pot anar bé. El truc ¡, es que reposi a la nevera com a minim una nit. D'un dia per l'altre, servit fresquet es quan esta millor
13/07/2007esther5per aquells/es que no els agrada el café, feu-lo amb molta llet i colo-cao. queda boníssim!!!
17/04/2007La Massa3humildemente, recomendamos utilizarvino de Marsala, es más barato (3€ la bot.) y es el auténtico tiramisú. Otra...1 yema cada 250gr de Mascarpone, nada de quesos blancos o nata o filadelfia. Claras...Fuera!! Y eso sí, el café Espresso o de cafetera a fuego. Al mojar los savoiardi, mejor tibio. El cacao...amargo. Un saludo desde La Massa, Montsió 12.Bcn.
01/04/2007angela2bueno,buenisssimo, y si al café le pones un poco de brandy, mucho mejor. gracias josep
29/03/2007montse esta bonissim !!!!!!! per cert, bella easo, et fas molt pesadeta, no creus?? ves a donar un tomb por ahi!!!!
15/03/2007Carme De quants grams la tarrina de mascarpone? Hi ha varies mides! Gràcies,
06/02/2007olaa5k bo k esta mai e manjat
08/12/2006anonimo no ne fet cap mai
20/10/2006neus sin claras mejor, con las yemas el azucar el mascarpone y nata a medio montar todo junto asi se hace luego al cafe hay que añadirle grappa no amaretto prueba y ya me diras que tal
22/08/2006olga sí, amb nata muntada segur
09/08/2006isabel4Aniria bé una mina de nata muntada?
Mitjana : 3.9
Afegeix la teva valoració:

Puntuació:

 
 
 
 
 
El teu Nom:
El teu Comentari:

enviar per emailEnviar la recepta per correu electrònic.
versió imprimibleMostrar la versió per imprimir.
comentar i puntuarAfegir-hi un comentari i/o puntuar-la.

· Copiar-la a les teves receptes per modificar-la. (només usuaris registrats)
· Arxivar-la a alguna de les teves carpetes. (només usuaris registrats)
· Pujar una imatge de la recepta. (només usuaris registrats)
Altres receptes relacionades:

· Llengues de gat
· Brownies
· Magdalenes
· Arròs a banda
· Crema catalana
· Guacamole
· Humus
· Cafè irlandès
· Pastís de llimona
· Endívies al forn farcides de formatge
· Greixonera dolça mallorquina
· Spaghetti amb tonyina, porro i tomaquets
· Macarrons amb ceps, porro i esbergínia
· Formatge camembert calent amb mel
· Espatlletes de cabrit al forn amb patates

[ Tornar enrere ]


Google
Web
LesMevesReceptes