| Data | Autor | Punts | Comentari |
| 05/03/2010 | Pilar | 5 | El fare avui el tiramisu!!! xd |
| 13/02/2010 | Txeki | | Jo al cafe li afegeixo licors de cafe, com Tia Maria o Khalua, aixi es realtza mes el sabor del cafe i no es nota tant el de l'alcohol. |
| 17/01/2010 | Queen | 5 | ¡¡¡Viva España, el Barça y el Rey!!!
Cataluña siempre será de España ;-) |
| 07/11/2009 | Marga | 4 | Provaré de fer la que diu una persona sense mascarpone, la autentica!! |
| 05/11/2009 | ola2 | 1 | tens raó es millor cuan no el probes aixi no et defrauda mai :) |
| 18/10/2009 | Normyta | | Ma mare fa un tiramissu per lleparsen els dits >_< per mi, una recepta bonisima ;) |
| 22/08/2009 | Paqui | 1 | jajajaa esta dulentissim! |
| 10/07/2009 | nandu666 | | així és com el realitzem a casa nostra, igual que el d'en Josep!! Realment queda molt i molt bo, tot i que si hi poses un xupìto de licor amarg d'ametlles queda genial!
Salutacions a tothom i ànims, k aprofiti! |
| 04/07/2009 | Sonia | | Doncs probaré de fer-ho, espero que em surti molt bo, i tingui éxit!!
la recepta està bastant bé, i ben explicada, GRÀCIES. |
| 28/06/2009 | carmen vives | | Jo els faig exactament igual i son molt bons. |
| 14/06/2009 | Francis | | Hola! he llegit en receptes que també s'hi pot afegir "cuajada" perquè quedi més consistent, em pregunto en quin moment s'hauria d'afegir .... |
| 18/05/2009 | maria delgado | 1 | quantes vegades ho tinc que dir falta la foto en moltes receptes!!!!!!!!!! |
| 27/03/2009 | Marta | | Avui fare el Tiramisú per primera vegada. Veig tantes variants..... ja us dire com l'he fet i quin resultat m'haura donat. Gràcies a t@ts |
| 24/03/2009 | altagracia | | olle sabies q el tiramisu esta bonissim bueno espero0 q em facis un comentari de les meves receptes busques a receptes i at sortiran las q sacaban de fer dacord bueno esta bonissim ñam una gana dew |
| 13/03/2009 | Andrea | | Est bonisssssssssssiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimmmmmmmmmm!
Tinc gana ñam ñammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm |
| 02/03/2009 | sergi | 5 | molt b |
| 24/02/2009 | pepe | | el tiramisú està boníssim
visca catalunya i fora moros...que es broma visca espanya i fora moros |
| 24/01/2009 | David2 | 5 | Per cert, espero que ara que els ecspanyols tenen un atur d'un 20% no es dediquin a entrar ENCARA MÉS als fòrums en català. Total per demostrar-nos la seva cafreria no cal; ja ens els coneixem. |
| 19/01/2009 | ola | 1 | memueropor tu culpa |
| 16/01/2009 | ola | | jiji |
| 09/01/2009 | SoositaX | | El tiramisú, com moltíssimes altres receptes, té infinitat de variants, inclosa la seva pàtria d'orígen. En realitat el tiramisú original no porta, com ja s'ha dit abans, mascarpone (vegeu sino qualsevol receptari italià de fa dos segles). L'original és a base de ous, cafè i una espècie de pà de pessic que s'haurà tallat en rectangles. Però, com moltes altres receptes, tota millora és bona.
No posaré quantitats perquè cada ú pot posar-ho a ull (si un és més o menys dolç) però la meva particular és així:
Separar el rovell d'ou de la clara. Mesclar uns 3 rovells amb sucre fins formar una pasta blanquinosa. Aquesta pasta l'haurem de posar al bany maria i coure una estoneta sense deixar de remoure. En estar, refredar posant la cassola sobre una safata amb gel. Mentres pujar un quart de nata fins que quedi ben montada. També es poden pujar les clares. Incorporar-ho tot remenant suaument. Banyar els melindros (poden ser "bizcochos de soletilla", "lenguas de gato", melindros, pa de pessic tallat rectangularment, etc) en cafè un poc fort (es pot posar un poc de licor o no, al gust.. l'original tampoc no en porta). Quan els melindros estiguin mulls, posar una capa de crema. Sobre ella posar una altra capa de melindros i repetir l'operació. En acabar l'última capa de crema, espolsar cacao en pols per sobre i deixar reposar a la nevera un mínim de 8h.
Si és d'un dia per l'altre ja és espectacular.
Salutacions des de ses Illes! |
| 20/12/2008 | Gemma | 4 | Bonissim. Tot i que no est÷a de mçes algun petit truquet com posarhi gelatina barrejada amb nata perque quedi mes solid i mes estetic. |
| 09/11/2008 | Jordi | 4 | Aquesta recepta està molt bé, però: com ho mengen els meus fills no hi poso alcohol i hi poso cafè descafeïnat.
Es veu que els melindros que compro jo són molt lleugers, perquè no puc posar mig quilo, ja que em sobren. Jo poso 250 grams. |
| 25/09/2008 | montse | 5 | jo nomes l'hi fet una vegada i em va quedar molt bo,quasi igual que la recepta del josepperò en el cafe calent i vaig barrejar uns 30 gr. de cacau amarg i un xorret de licor que tambe he sentit a dir que mes autentic es marsala.tambe vaig llegir que el autentic tiramisu, encara que sembli estrany no porta mascarpone i es feia tan sol d'ous i sucre batuts,melindros remullats amb café expresso i cacao |
| 10/07/2008 | núria | 3 | m'encanta el tiramisu, estic impacient per veure com em queda... |
| 26/06/2008 | nuur | 5 | EL probarée!!
xd |
| 06/05/2008 | Hellow Kitty | 5 | La meva mare aquesta recepta la sap fer pero a mi no me la deixa provar m'agradaria provarla molt petons la teva amiga |
| 10/04/2008 | Anna Bolet | | anira be amb una mics de nata per sobre |
| 24/03/2008 | Mariona | 3 | jo encara no l´he feta, peró segur que és boníssima, poder probaré de canviar les clares per nata montada..no ho se...el ke está clar es que no podem deixar ke ens afectin les males critiques, hi ha llivertat d´expresió, k als nostres avis els va costar molt d´aconseguir... a més a més, la gent que te mala fé no es mareix ke ens hi emprenyem, som millor k aixó. Una salutació a tots i totes i BON PROFIT!!!!! |
| 22/03/2008 | Carles | 3 | Hola jo el faig diferent 3 rovells d'ou 50gr de sucre i tarrina de 250gr de mascarpone i un sobre de cuajada en pols. L'elaboracio es la mateixa em surt bonissima ah per els meus fills en compte de cafe llet amb colacao s'en llepen els dits |
| 16/03/2008 | La Massa | | que embrollo de receta, ha quedado totalmente NON-RECOMENDABILIS: es decir no hagan caso a ningun comentario. |
| 16/03/2008 | marta | | aquesta setmana farè la recepta,ja us dire com em queda...! a mi també m´agrada que es faci en català...! isca CATALUNYA!!!!!! |
| 12/03/2008 | Dolors | 4 | En lloc de clares, i posso una mica de nata a mitg muntar, queda bonissim. Per cert lluitadora, per gent com tu, ens tenen tanta mania als catalans. |
| 14/02/2008 | la lluitadora!!! | 5 | mireu castellans de merda......si sou uns putus cabrons contra els catalans un aneu a la merda vale:lili y pep.........la puta merda sou vusaltres..akesta recepta es bunisimaaaaaa |
| 21/10/2007 | Pere Bueno | 4 | A les botigues de comerç just venen un licor de cafè que hi va molt bé, amb el tiramisú. Així, cuinant, milloram una mica el món. |
| 02/10/2007 | ili | 1 | este tiramisu esta asqeros es una puta merda |
| 06/09/2007 | Pere i Judit | 5 | El tiramisú genial. Nosaltres hi posem mistela o vi dolç enlloc del licor. El fa més català. Apa gràcies. |
| 23/08/2007 | teresa | 5 | jo el faig gaire bé igual. Els italians cuinen molt poc amb nata, no cal posar-n'hi. Si es baten bé els rovells amb el sucre i el mascarpone ja queda una barreja melosa. A més el mascarpone es un formatge molt gras, L'amareto es el licor que s'ho acostuma a posar ( es un aiguardent d'ametlles amargues). Si no en tens, qualsevol aiguardent pot anar bé. El truc ¡, es que reposi a la nevera com a minim una nit. D'un dia per l'altre, servit fresquet es quan esta millor |
| 13/07/2007 | esther | 5 | per aquells/es que no els agrada el café, feu-lo amb molta llet i colo-cao. queda boníssim!!! |
| 17/04/2007 | La Massa | 3 | humildemente, recomendamos utilizarvino de Marsala, es más barato (3€ la bot.) y es el auténtico tiramisú. Otra...1 yema cada 250gr de Mascarpone, nada de quesos blancos o nata o filadelfia. Claras...Fuera!! Y eso sí, el café Espresso o de cafetera a fuego. Al mojar los savoiardi, mejor tibio. El cacao...amargo. Un saludo desde La Massa, Montsió 12.Bcn. |
| 01/04/2007 | angela | 2 | bueno,buenisssimo, y si al café le pones un poco de brandy, mucho mejor. gracias josep |
| 29/03/2007 | montse | | esta bonissim !!!!!!! per cert, bella easo, et fas molt pesadeta, no creus?? ves a donar un tomb por ahi!!!! |
| 15/03/2007 | Carme | | De quants grams la tarrina de mascarpone? Hi ha varies mides! Gràcies, |
| 06/02/2007 | olaa | 5 | k bo k esta mai e manjat |
| 08/12/2006 | anonimo | | no ne fet cap mai |
| 20/10/2006 | neus | | sin claras mejor, con las yemas el azucar el mascarpone y nata a medio montar todo junto asi se hace luego al cafe hay que añadirle grappa no amaretto prueba y ya me diras que tal |
| 22/08/2006 | olga | | sí, amb nata muntada segur |
| 09/08/2006 | isabel | 4 | Aniria bé una mina de nata muntada? |
|
| Mitjana : | 3.7 | |
Inici
per Llistat
