Ingredients:
1 pollastre comprat cuit
4 pomes golden
1 tassa de cafè de conyac
1/2 llimona (el suc)
oli, sal, i pebre
una mica de mantega
| Preparació:
El pollastre es parteix a cuarts, es posa en una cassola amb la pell cap a vall, s'amaneix amb el conyac i la llimona i el suc de la cocció del pollastre o be un raig d'oli. Es posa al forn calent (180), durant uns 5 minuts,després es tomba deixant la pell per sobra es torna al forn 5 minuts mes.
Entre tant rentem i tallem a llunes les pomes,salem i empebrem,les fregim amb un rajolí d'oli i mantega, fins que estiguin toves, les ajuntem al pollastre. Ja es pot servir.
|
Inici
per Llistat
