Ingredients:
1 carabassa peladeta i trencadeta a trossets
1 ceba talladeta xicoteta
1 plat de creïlla trencaeta molt xicoteta
1 pastanaga talladeta
1 porro fet molt xicotet
1 xoris a rodantxetes
1 plateret de tomaqueta per a sofregir
1 culleradeta de pebreroig
1 dinaeta de safrà
1 culler d'oli d'oliva
1 pot de fesols cuits
| Preparació:
Posem l'olla al foc amb l'oli d'oliva, afegim la ceba, el porro, el xoris i ho sofregim tot molt bé. A continuació afegim la tomaqueta li peguem unes voltetes i fiquem el pebreroig, despres de remenegar-ho tot afegim l'aigua fins la mitat de l'olla.
Quan arranque el bull afegim la carabassa, la pastanaga i la creïlla fins que estiga tot cuitet.
Posaarem el safrà, el pot de fesols i una tasseta d'arròs, ho tenim 5 minuts i ho deixem reposar fins que l'arròs estiga cuit.
Esta olla s'hi ha de menjar a l'instant perquè sinó l'arròs es fa moll.
Si volem guardar-la no posem l'arròs fins que no anem a menjar-la.
|
Inici
per Llistat
