Ingredients:
Ingredients (per a 4):
400gr pèsols congelats o frescos
2 ceba tendra
200gr de nata líquida per cuinar
l litre de brou de verdures (també pot ser el suc que obtinguem d'haver bullit els pèsols frescos)
1 fulla de llorer
1 cullerada de sucre
2 cullerades d'oli
Sal i pebre blanc.
| Preparació:
Tallem la ceba en rodanxes fines, la posem a coure a l'olla amb l'oli, quan estigui la ceba cuita, afegirem els pèsols bullits, al fulla de llorer, el sucre, la sal, el pebre i un vas de brou, ho tornarem a posar a coure 15 minuts.
Treiem la fulla de laurer i triturem tot, afegim el brou restant, es torna a passar per el minipimer i ho posem 3 minuts mes a coure.
Després afegirem la nata per cuinar i ho rectifiquem de sal i pebre.
Ja es pot servir a acompanyat amb torradetes de pa o pa fregit fregat amb un all
|
Inici
per Llistat
