Crema de carbassó
enviar per emailversió imprimiblecomentar i puntuar
Ingredients:

1 kg de Carbassó
3 ó 4 Tranchetes
1 patata gran
1 ceba
Sal
1 litre i quart d'aigua
Oli
Preparació:

1)Pelar el carbassó i fer daus.
2)Pelar la ceba i tallar-la a juliana.
3)Pelar la patata i fer daus.
4)Sofregir-ho tot a foc mig-alt en l'olla on farem la crema, afegint una mica d'oli i afegir la sal al gust.
5)Quan agafi color, tirar 1 litre d'aigua(deixar l'altre 1/4 de litre per si ho hem d'afegir més tard).
6)Bullir fins que estiguin els carbassons i la patata tous.Més o menys són entre 10 i 12 minuts bullint a foc mig.
7)Apartar del foc, afegir el formatge i esperar a que es refredi una mica.
8)Triturar i passar per el xinés.
9)Deixar refredar i posar-ho a la nevera.
Notes complementàries:

Es pot fer també la crema amb pastanaga enlloc de carbassó.
Autor de la recepta: andreu
1r platVerduraFestaMolt fàcilMolt econòmicMediterrània
Preparació: 30 minutsCost: 4 €

Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:

DataAutorPuntsComentari
06/02/2012aprenent4Està rebona!!!!!!!!!Moooltes gràcies per la teva recepta. Jo, per això, enlloc de posar tranxetes, poso formatgets (quesitos) com l'Aitor. També queda molt bona.
03/10/2011Àlex5Andreu, jo la faig com tu expliques, però a l'últim moment hi afegeixo un toc de crema de llet. Molt bona.
26/09/2011Su L'estic fent. Crec que he afegit massa oli i l'he deixat bullir massa estona. Ara posaré els tranchetes i a veure com surt. Intueixo que bé. L'he fet pel meu fill perquè demà en pugui sopar. A veure si li agrada. Té 17 mesos i li encanta menjar!!! Bon profit!!!
31/08/2011Núria Ara s'està coent els ingredients a l'olla. ja l'he fet alguna altra vegada i m'agrada molt. A més és ideal en aquesta època de l'any. primer, perquè te la pots prendre fredai, segon, perquè és ideal per fer dieta... després de les vacances un torna sempre amb algun quilet de més. Bon profit a tothom!!!!
19/08/2011rbe MMMMm molt bona!!!!
01/08/2011marta5la vaig fer i.. BONISSIMA!
sóc de les q mai menjo verdura xq no m'agrada però aqsta vegada (la vaig fer per la meva parella) no vaig poder parar de menjar-ne!
boníssima!

merci per la recepta!
22/07/2011Llui Va ser molt bona! En un dels carbassons si li vaig treure la part del centre perquè estava molt fet, en els altres no va caldre. Tothom hem dona carbassons en aquesta època algú té una proposta original?
19/07/2011Aitor Jo ho faig amb els formatgets de la vaca que riu :-O + o - 3 per cada kilo de carbasso

Una pregunta... del carbasso en treieu la part central amb les llavors o el feu tot nomes pelat?
18/07/2011Llui Ara la faré, però no tinc tranxetes. Ja inventaré alguna altra cosa.
10/07/2011Sergi4Molt bona, un pèl llarga d'aigua pel meu gust, però ha quedat fantàstica. I ara a l'estiu ben fresqueta... mmmmm
09/07/2011Aitor5Va quedar molt bona. Gracies per la recepta.
30/06/2011rateta5molt bona!
28/06/2011Xavi ara vaig a fer-la... però crec que li afegiré alguna espècie per sorprendre... canella, nou moscada (no se si en català es diu així). Salut escarbat!
15/06/2011el gust de menjar1no m'agradat gens pero si de pastanague
11/06/2011Tomàs5Molt sencilla de preparar i el resultat huuuuuum, esquisita, m`ha sorpres molt faborablement, gràcies per la recepta.
17/01/2011cèlia5Fins ara només bullia les verdures i després ho triturava perquè fos "light" però el meu marit no en menjava. Aixi queda molt més bona i ens agrada a tots dos!!
12/12/2010mm....4 
13/09/2010Pel Critic5Ets un gilipolles.

Està per sucar-hi pà
13/09/2010mariona Molt bona!!!
30/08/2010Annaïs5Molt fàcil i molt bona! Gracies
28/06/2010montse Es veritablement molt bona!!
26/10/2009petpan4està molt bona, realment un encert de recepta!!
Probeu-la val la pena i a més a més és molt econòmica jeje
ciao
06/10/2009mire es mol bo jo le fet i triunfa
17/09/2009cris4Jo l'he fet i realment és molt bona, tan poc com m'agrada cuinar.. la veritat que l'he torbat fàcil de preparar hihihi.
21/08/2009noe5mooooolt bée!! molt fàcil i està bonissima!! amb el carbassó de l'hort de la mama loli i la ceba del hort del meu sogre siscu... està que te mueres!!!!
13/08/2009cusoc rica5ei culeges teniu de prvarlamesta vunisima
08/06/2009aprenent de cuiner a veure com em surt la teva versió de la crema de carbassó..
04/12/2008critic1Esta molt dolenta reirat com a cuiner >:(
31/10/2008jkrnd5m'he oblidat de puntuar....jejejeje
31/10/2008jkrnd molt bona
Mitjana : 4.3
Afegeix la teva valoració:

Puntuació:

 
 
 
 
 
El teu Nom:
El teu Comentari:

enviar per emailEnviar la recepta per correu electrònic.
versió imprimibleMostrar la versió per imprimir.
comentar i puntuarAfegir-hi un comentari i/o puntuar-la.

· Copiar-la a les teves receptes per modificar-la. (només usuaris registrats)
· Arxivar-la a alguna de les teves carpetes. (només usuaris registrats)
· Pujar una imatge de la recepta. (només usuaris registrats)
Altres receptes relacionades:

· Quiche
· Gazpatxo
· Quiche
· Macarrons
· Cloïsses marinera
· Cloïsses a la marinera
· Soufflé
· Caldo (Brou)
· Sofregit
· Sopa de ceba
· Suquet de peix
· Spaghetti amb préssec
· Vichisoisse
· Caldo
· Rissotto de bolets

[ Tornar enrere ]


Google
Web
LesMevesReceptes