Ingredients:
6 ous
2 llesques de pa de pagès
1 tomàquet madur
pernil ibèric
sal
oli
| Preparació:
1. sucar el pa per les dues bandes, ben sucat
2. treure'n les crostes
3. batre els ous amb una mica de sal
4. escalfar la paella amb un raig d'oli
5. tirar-hi els ous
6. abans de girar la truita posar-hi les dues llesques de pa
7. girar la truita
8. treure la truita quan estigui ben cuita per les dues bandes i per dins
9. posar-hi de seguida el pernil a sobre, ben talladet per tal que el greix es desfaci i deixi anar el gustet.
|
Inici
per Llistat
