Ingredients:
Mig quilo o 600gs de seitons o sardinetes
25gs de sucre ( 1 cullerada i mitja)
15gs de sal (1 cullerada escassa)
1 fulla de llorer tallada ben petita
1 culleradeta d’anet
Un vas de vi, de vinagre bo
Un vas de vi, d’oli
1 ceba tendra tallada ben petita
1 culleradeta de pebre vermell dolç
| Preparació:
1. Es prepara la salsa per marinar barrejant bé tots els ingredients menys els seitons o sardines.
2. Es renten bé els peixos escollits i se’ls treu les espines.
3. En un recipient fondo es combinen capes de seitons amb capes de salsa. Es deixa marinar tot unes 24 hores i ja es pot menjar. |
Inici
per Llistat
