Ingredients:
225 gr. de mantega
210 gr, de xocolata negre
6 ous (sencers)
6 cullerades soperes de farina integral
1 sobre de llevat (royal)
6 cullerades soperes de sucre de canya
240 gr. de fruits secs (nous, pinyons, avellanes i ametlles)
Melmelade de maduixa per la decoració o bé nata
| Preparació:
Posa la xocolata en un "bol" i posa-ho al microones per desfer. (Alerta posar-hi poc temps que no es cremi la xocolata. En un principi 1 minut i vas mirant).
Per fer el bescuit (bizcocho), posa la mantega i el sucre en un "bol". Ho has de batre amb la batedora fins que quedi ben fi, aleshores i vas afegint els ous un a un, sencers i continues batent. A continuació hi afegeixes la xocolata ja desfeta, la farina amb el llevat i finalment els fruits secs. Continues batent, però els fruits secs han de quedar una mica sencers (bé al gust de cadascú).
El forn l'has de preescalfar a 180 graus (per dalt i per baix). Agafes un motlle de pastís, pot ser rodó o no, i l'untes amb mantega (així ho he fet jo) o bé el folrres amb paper pel forn. Poses el motlle al forn uns 40 minuts (jo el tapo amb papel d'alumini, per tal que no es faci una crosta massa gran). Pasat aquest temps el destapes i si veus que el pastís està força fet (ho sabràs introduïnt un escuradents al pastís i t'ha de sortir una mica moll) aleshores el deixes destapat uns 10 minuts més. Espero que et sorti molt bo. Per acompanyar pots posar melmelada de maduixa o bé nata |
Inici
per Llistat
