 |
| Gaspatxo català | Ingredients:
1 Pebrot vermell
1 pebrot verd prim
1 ceba blanca
1 cogombre
4 tomàquets ben madur
4 cullerades de vinagre de xeres
150 gr de mongetes cuites
3 cullerades d'allioli
1 arengada salada
crostons de pa fregit
Sal i aigua
| Preparació:
Es fa el gaspatxo com tingueu costum de fer-ho, però en lloc de posar-hi pa, si trituren les mongetes i l'allioli, i en anar-ho a servir si afegeix l'arengada (un cop rentada i neta de pell i espines, tallada tiretes ben fines) pel damunt juntament amb el pa fregit.
| Notes complementàries:
Si voleu que el pa fregit no agafi molt oli, es congela abans de fregir-lo posant-lo a la paella directament amb molt poc oli sal i pebre i remenant constantment fins que sigui rosset. En lloc de l'arengada es pot utilitzar anxoves de l'Escala ben desalades, aixugades i marinades amb oli d'oliva.
| | Autor de la recepta: Nelia | | Entrant | Verdura | Sense cocció | Estiu | Molt fàcil | Econòmic | Mediterrània |
|
Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:
| Data | Autor | Punts | Comentari | | 11/06/2011 | Nelia | | Vanessa penso que no tindrà el mateix gust, però si que poit admetre una cullaradeta de suc de llimona. | | 30/05/2011 | vanessa | | una pregunta es pot fer amb llimona que em prenc un madicament que no0 puc pendre alchool | | 27/05/2011 | marti | 5 | | | 08/08/2010 | Nelia | | Hola, Boscderiera et dono raó, ha de ser un vinagre no molt fort i molt millor de la terra, gràcies per el "toc" | | 03/08/2010 | Boscderiera | | Lo de "català" deu ser pel xerès no!?? Amb els vins bons que tenim a ca nostra!!! | | 12/08/2009 | Maria | | Divendres tinc convidats i el provarÉ ,te molt bona pinta | | 07/07/2009 | Heura | 5 | Avui l'hem fet a casa i realment és boníssim, de ben segur que repetirem!!! | | 19/07/2008 | Viky | 5 | Boniiiiiiiijim i molt catalÀ | | | Mitjana : | 5 | |
|
|
[ Tornar enrere ]
|
| |
|
Inici
per Llistat
