Ingredients:
-200g. de setas variadas (pueden ser congeladas o en conserva).
-500g. de hojaldre en dos láminas.
-150g. de carne picada.
-50g. de queso Parmesano o Manchego rallado.
-Picada de ajo y perejil.
-Aceite de oliva.
-Sal. | Preparació:
Limpiar, lavar y cortar las setas. Calentar el aceite en una sartén y
antes de que empiece a humear saltear la carne 5 minutos a fuego vivo.
Retirar a un plato.
En la misma sartén saltear las setas con una pizca de sal durante 10
minutos a fuego vivo. A continuación, incorporar la picada de ajo y
perejil, mezclar y rehogar 5 minutos más.
Fuera del fuego incorporar la carne y el queso rallado, mezclar y dejar
enfriar en un escurridor.
Extender la masa de hojaldre y cortar 16 círculos o cuadrados iguales.
Mojar los bordes de la mitad de los hojaldres con agua, poner una
cucharada de relleno en el centro y cubrir con el resto de los hojaldres,
apretando lo bordes con los dedos.
Pincelar por encima con huevo batido y hornear a 180º durante 20
minutos en la parte media del horno.
Servir tibio con una ensalada. |
Inici
per Llistat
