Ingredients:
-320ml. de leche.
-400ml. nata líquida.
-Ralladura de un limón.
-80g. de mantequilla.
-400g. de queso cremoso (requesón).
-80g. de maizena.
-200g. de azúcar.
Una pizca de sal.
| Preparació:
Calentar en un cazo el queso cremoso, la mantequilla, la ralladura de
limón, la nata líquida, el azúcar y la sal. Removerlo hasta conseguir una
masa homogénea y después ponerlo a fuego suave hasta que rompa a
hervir.
Entonces añadir la maizena que se habrá disuelto en la leche. Remover
hasta que comience a espesar. A continuación verter la mezcla en unos
moldes de flan individuales y cocerlos en el horno a 180º durante 10
minutos.
Dejarlo enfriar durante dos horas, desmoldarlos y emplatarlos.
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Inici
per Llistat
