| Gelat de iogurt amb reducció de modena i fons de maduixes. |
Ingredients:
gelat de nata
iogurt grec
crema de vinagre de modena
maduixes
ginebra xoriguer ( o qualsevol licor dolç)
sucre | Preparació:
Es barreja el gelat de nata amb els iogurts grecs i es posa al congelador, a banda farem les maduixes estofades, les posem en una paella i les saltem, hi posem el sucre i un raig de xoriguer ( o el licor que vulgueu) fins que estiguin estofades, ara es tracta d'emplatar. Posem un parell de cullerades de les maduixes estofades, al damunt un tall del gelat de iogurt i unes llagrimetes de la crema de modena ( es boníssima i no us cal fer la reducció) ho acompanyem amb una rameta de menta i ja tenim el postre. |
Notes complementàries:
Hi ha altres maneres de fer el gelat de iogurt, però aquestra es ràpida i barata, el mateix amb la modena. Per estofar les maduixes també s'hi diu molt el ron però jo soc un fanàtic del xoriguer i així també fem pais. |
| Autor de la recepta: Jordi, lleidatà |
| Postre | Làctic | | Primavera | Molt fàcil | Molt econòmic | Mediterrània |
| Preparació: 20 minuts | Cost: 10 € |
|
Inici
per Llistat
