 |
| Floretes de salmó | Ingredients:
• 1 paquet de 100 g de salmó fumat.
• Una capsa de vols-au-vent de dotze unitats.
• Formatge d’untar (tipus philadelphia o similar)
• Maionesa
• ½ llimona
• 1 ou bullit
| Preparació:
1.- Mesclar dins d’una tassa dues cullerades soperes de formatge amb una de maionesa.
2.- Afegir-hi el suc de mitja llimona i un poc de sal i pebre bo.
3.- Preparar els talls de salmó en forma de dotze rectangles més o menys regulars i untar-los amb una capa d’uns tres mil·límetres de la mescla de formatge preparada abans.
4.- Cargolar cada tallada de salmó amb la mescla de formatge a l’interior i col·locar-la dins del seu vol-au-vent de manera que quedi com s’indica a la fotografia.
5.- Ratllar l’ou bullit i disposar-lo sobre les floretes com a element decoratiu.
| Notes complementàries:
• En lloc de l’ou podeu afegir-hi caviar, cosa que donarà un toc més distintiu | | Autor de la recepta: Mestre Carles de Son Cantagrins | | Aperitiu | Peix | Primavera | Molt fàcil | Molt econòmic | Mediterrània |
| Preparació: 5 minuts | Cost: 12 € |
|
Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:
| Data | Autor | Punts | Comentari | | 07/06/2009 | Marta Masmiquel | 5 | És molt bo i molt fàcil de fer! | | 09/01/2009 | lolo | | Hola,
Vaig tenir el gust de tastar aquest plat no fa molt i era exquisit, tal vegada un poc grossos (je, je, je) | | 15/06/2008 | Nil | 5 | | | | Mitjana : | 5 | |
|
|
[ Tornar enrere ]
|
| |
|
Inici
per Llistat
