Caragols a la gormanta.
enviar per emailversió imprimiblecomentar i puntuar
Ingredients:

Per a quatre persones.
1kg. de caragols.
Sal.
Pebre negre.
Oli d'oliva.
Farina.
Un raig de cognac.
Preparació:

En una cassola al foc s'hi posa oli i quan es ben calent s'hi afegeixen els caragols, ja triats i nets, una vegada estigui sobtats, s'hi afegeix un bon sarpat de sal, pebre i i un bon raig de cognac, els hi aneu donant voltes i probant-ne algun i quan estigui cuitets s'hi afegeix un sarpat de farina per que es lligui tot, i ben remenat, ja teniu els caragols llestos.
Notes complementàries:

Normalment, tant els caragols a la llauna, com a la cassola han de ser fortos de sal i pebre.
Autor de la recepta: Jordi, lleidatà
1r platCarnSense coccióFestaFàcilEconòmicCatalana
Preparació: 15 minutsCost: 10 €

Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:

DataAutorPuntsComentari
28/01/2012Dolors Jó també els faig aixi, pero al final ratlo un parell de tomates , dono un parell de voltes, sembla que no queden,tàn secs. A l'urgell per acompanyarlos, piquem un parell d'alls tendres, trenquem unes-tomates a trosets es posa la picada d'all , oli ,una mica de vinagre i un polsim de pebre negre. tres caragols un troset de tomata i n'hi hà per sucar-hi pa, que bonssssss. dolors de vila-sana
27/11/2010aloa4no hi ha res més bo quen un plat de caragols
06/07/2010Biel5Així els faig jo, m'encanten, hi ha gent que hi posa mes coses, pro llavors ja no son a la gormanta
21/01/2010carme martí5soc de Lleida, i dia si i dia també en mengem. Jo els faix al forn en compte de la cassola i els posso de cap per avall amb sal, pebre negre, oli ,un bon raig de cognyac. - El forn ha d'estar molt calent.
10/09/2009Eric Oró Vidal5aquestos caragols son deliciosso ai no me e acivocat son super deliciosos quina gana que tinc!!!!sem fa la boca d´aigua.mmmmm que bons!!!!!!!!!!!!
23/08/2009Núria5Queden deliciosos!!!!!!!!!!!!!
01/05/2009dolors de lleida5m'he dixat la valoracio
28/10/2008Rafel Morató5Lo millor de lo millor, entre cargol i cargol tens que lleparte els dits.
11/09/2008montserrat5els hi provat i realment son molt bons
09/06/2008eva ros5el meu pare és de Lleida i els fa així, i són molt bons. tu fas que la farina es torri una mica o queda més aviat salsa?
16/05/2008Josep Maria Figuera4M'encanten els cargols de ma mare, però aquesta pot ser una altra bona manera de gaudir dels cargols.
13/05/2008pila pascuet4molt bona la recepta la posare amb practica
Mitjana : 4.7
Afegeix la teva valoració:

Puntuació:

 
 
 
 
 
El teu Nom:
El teu Comentari:

enviar per emailEnviar la recepta per correu electrònic.
versió imprimibleMostrar la versió per imprimir.
comentar i puntuarAfegir-hi un comentari i/o puntuar-la.

· Copiar-la a les teves receptes per modificar-la. (només usuaris registrats)
· Arxivar-la a alguna de les teves carpetes. (només usuaris registrats)
· Pujar una imatge de la recepta. (només usuaris registrats)
Altres receptes relacionades:

· Penis amb xocolata i negre del congo triturat
· Canelons amb formatge
· Escuma de mandarina
· Cassoleta de sèpia amb patates
· Pilotes de nadal de morella
· Sopa morellana o de bunyolets
· Piruletas de hojaldre
· Pinxo de micuit d´anec. anchoves de l´escala i gambetas
· Boletes de coco coberts de xocolata
· Sopa de flam / sopa de flan de morella
· Coquetes, casquetes i rollets de panoli de morella
· Truita en mullador
· SÍpia amb patates
· Pizza de patata
· Cordero al tombet de morella

[ Tornar enrere ]


Google
Web
LesMevesReceptes