 |
| Caragols a la gormanta. | Ingredients:
Per a quatre persones.
1kg. de caragols.
Sal.
Pebre negre.
Oli d'oliva.
Farina.
Un raig de cognac. | Preparació:
En una cassola al foc s'hi posa oli i quan es ben calent s'hi afegeixen els caragols, ja triats i nets, una vegada estigui sobtats, s'hi afegeix un bon sarpat de sal, pebre i i un bon raig de cognac, els hi aneu donant voltes i probant-ne algun i quan estigui cuitets s'hi afegeix un sarpat de farina per que es lligui tot, i ben remenat, ja teniu els caragols llestos. | Notes complementàries:
Normalment, tant els caragols a la llauna, com a la cassola han de ser fortos de sal i pebre. | | Autor de la recepta: Jordi, lleidatà | | 1r plat | Carn | Sense cocció | Festa | Fàcil | Econòmic | Catalana |
| Preparació: 15 minuts | Cost: 10 € |
|
Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:
| Data | Autor | Punts | Comentari | | 28/01/2012 | Dolors | | Jó també els faig aixi, pero al final ratlo un parell de tomates , dono un parell de voltes, sembla que no queden,tàn secs. A l'urgell per acompanyarlos, piquem un parell d'alls tendres, trenquem unes-tomates a trosets es posa la picada d'all , oli ,una mica de vinagre i un polsim de pebre negre. tres caragols un troset de tomata i n'hi hà per sucar-hi pa, que bonssssss. dolors de vila-sana | | 27/11/2010 | aloa | 4 | no hi ha res més bo quen un plat de caragols | | 06/07/2010 | Biel | 5 | Així els faig jo, m'encanten, hi ha gent que hi posa mes coses, pro llavors ja no son a la gormanta | | 21/01/2010 | carme martí | 5 | soc de Lleida, i dia si i dia també en mengem. Jo els faix al forn en compte de la cassola i els posso de cap per avall amb sal, pebre negre, oli ,un bon raig de cognyac. - El forn ha d'estar molt calent. | | 10/09/2009 | Eric Oró Vidal | 5 | aquestos caragols son deliciosso ai no me e acivocat son super deliciosos quina gana que tinc!!!!sem fa la boca d´aigua.mmmmm que bons!!!!!!!!!!!! | | 23/08/2009 | Núria | 5 | Queden deliciosos!!!!!!!!!!!!! | | 01/05/2009 | dolors de lleida | 5 | m'he dixat la valoracio | | 28/10/2008 | Rafel Morató | 5 | Lo millor de lo millor, entre cargol i cargol tens que lleparte els dits. | | 11/09/2008 | montserrat | 5 | els hi provat i realment son molt bons | | 09/06/2008 | eva ros | 5 | el meu pare és de Lleida i els fa així, i són molt bons. tu fas que la farina es torri una mica o queda més aviat salsa? | | 16/05/2008 | Josep Maria Figuera | 4 | M'encanten els cargols de ma mare, però aquesta pot ser una altra bona manera de gaudir dels cargols. | | 13/05/2008 | pila pascuet | 4 | molt bona la recepta la posare amb practica | | | Mitjana : | 4.7 | |
|
|
[ Tornar enrere ]
|
| |
|
Inici
per Llistat
