Ingredients:
500 gr de cebes ja netes i tallades fines i petites
75 gr de codonyat
2 cullarades d'oli
3 cullerades de moscatell
sal
pebre | Preparació:
En fret i en un recipient de fons gruixut posar-hi la ceba l'oli i la sal, amb el foc ben baix, fer caramelitzar la ceba,remenant de tant en tant, i amb tapa, tardarà aproximadament 1 hora, afegir-hi el codonyat fet a dauets, fins que es desfaci, incorporar el vi i deixar que redueixi, posar-hi el pebre i deixar-lo arrefredar, gardar-ho en un pot de vidre a la nevera.
|
Inici
per Llistat
