Ingredients:
pa de motlle
ous
la carn que posem a butllir per fer el brou.
i una mica de llanguanisa
farina. llet sal i pebre
i Oli | Preparació:
Primeramaent picarem la carn del bullit, i la mica de llanguanisa i ho pasarem per la paella amb una mica d'oli, farem com una pasta de croquetes, amb la llet i la farina, una vegada tenin feta aquesta pasta la deixarem refredar.
Despres farem entrepans amb dos llesques de pa de motlle i l'omplirem amb la pasta de carn que hem preparat, apretarem be el pa perque quedi ben unit i el tallarem en 4 trossets. Una vegada ho tinguem tot preparat, posarem llet en un plat i anirem empapan be els entrepans, (d'aquesta manera al esta empapats en llet ja no agafen oli).
Quand tinguem tots els entrepans remullats batrem els ous, posarem a calentar oli en una paella, pasarem els entrepans pel ou i els freigirem. hi ja estan a punt de menjar, tambe es poden menjar frets, s'acompanyent en asiam , o sols. |
Inici
per Llistat
