Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:
| Data | Autor | Punts | Comentari | | 23/12/2009 | Isa | | Els fetges els tallo a trossets, els fregeixo i els poso com a guarniment de la sopa, amb perni tallat a trossets petits i ou dur ben picadet. | | 15/12/2009 | roser | | segons el que diu la recepta es per fer una olla petitona.En una olla de 8 litres d´aigua,jo hi poso 1/4 de pollastre o gallina,un braó de xai,dos ossos de vedella,un os d´espinada,un peu de porc,i dos minuts abans d´acabar un os de pernil i un grapat de cigrons a vegades també hi poso una mica de botifarra negra a l´ultim moment.Per descomtat les herbes i la patata que no hi faltin.Llavors la pilota amb 400 grs. de carn picada barrejada de porc i vedella,un ou , una mica d´all i julivert,una llesca de pa mullada amb llet escurreguda,tot barrejat,es pot fer una o dues pilotes enfarinar i a l´olla., primer a foc fort,després abaixar el foc i bullir entre dues i tres hores.Bé la pilota com diu la diana amb 15 minuts n´hi ha prou.Del bullit si no es menja sortint de l´olla després no es molt bó millor fer-ne croquetes.Aquesta es la manera que jo ho faig,suposo que tots tenim la nostra manera de fer-ho,es bó que tots diguem la nostra i així agafar noves idees. | | 27/01/2009 | Rafel | | en aquesta recepta sembla que bullim els ingredients amb aire!! quina quantitat d'aigua es necessita pq no quedi ni massa concentrat ni aigualit? | | 14/01/2009 | Construïm | 5 | Ei.. Català,
parauls, tarduides i pagesus...
potser el qui necessita un corrector i un repàs avans d'enviar ets tu, no creus?
Per cert, hi poseu el fetge del pollastre, també? | | 19/11/2008 | cristina | | Jo crec que el sagí també és important a l'escudella! | | 25/10/2007 | Catalunya | 1 | Jo crec q'un caldo per l'hivern va molt bé. | | 13/06/2007 | sport | 1 | Crec que al caldo no hi pot faltar: apit, ceba, pastanaga i col.
També et garanteixo que fet amb olla exprés no té ni punt de comparació. Jo ho deixo bullir durant 2 hores (entre 2 i 3 horetes) | | 05/02/2006 | Català | 4 | Ei que tal si poseu un diccionari amb parauls tarduides fa una mica de mal veure "pechuga" no siguem tan pagesus. | | | Mitjana : | 2.8 | |
|
|
Inici
per Llistat
