| Vichisoisse |
Ingredients:
1 Patata
100 gr de porros
40 gr de mantega
30 gr de ceba
1 dau Maggi pollastre diluit en 400 ml
200 ml de llet
200 ml crema de llet
sal i pebre | Preparació:
Bullir les patates i reservar
Sofregir els porros i la ceba amb la mantega
Passar per picadora patates, porros i ceba que quedi ben fi perque la sopa quedi ben fina sense grumolls. Salpimentar
Afegir la llet freda
Al moment de servir afegir la crema de llet freda.
Servir ben fred!!! |
Notes complementàries:
Si tens la llet i la crema de llet ben freda es pot fer molt ràpid. Fins i tot pots portar-la a casa d'algú per separat guardant el puré en un tupper i la llet i crema i crema de llet per altra banda perque sigui més pràctic de portar. Ideal per menu barbacoa si l'altra posa la casa i tu el primer plat. És una bona opció alternativa del gaspatxo. |
| Autor de la recepta: Diana |
| 1r plat | Sopa | Foc | Estiu | Fàcil | Cost mig | Mediterrània |
|
Inici
per Llistat
