Pastís de xocolata
enviar per emailversió imprimiblecomentar i puntuar
Ingredients:

- 6 rovells d'ou
- 6 clares
- 150 g de sucre
- 200 g de xocolata negra de cobertura
- 50 g de mantega
- farina
Per guarnir:
- nata muntada
- cacau en pols
Preparació:

Per començar, barregeu els rovells d'ou amb el sucre en un bol.

Mentrestant, foneu la cobertura de xocolata al bany maria. Quan la xocolata s'hagi desfet, afegiu-hi la mantega i remeneu-ho. Tot seguit, munteu les clares que haureu tingut a la nevera perquè es muntin bé.

A continuació, barregeu la xocolata, els rovells i el sucre i les clares muntades. Remeneu-ho i poseu-ho en un motllo per al forn.

Deixeu-ho coure al forn a 180 graus durant 30 minuts. Després, deixeu refredar el pastís, desemmotlleu-lo i emplateu-lo. I ja per acabar, decoreu-lo amb nata muntada i cacau en pols.
Notes complementàries:

Recepta del programa de TV3 Cuines, del restaurant Les Petxines.
Autor de la recepta: Bàrbara Casanovas i Adrià Ruscalleda
PostreDolçosFornAniversariFàcilEconòmic



Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:

DataAutorPuntsComentari
09/08/2010em rasco els collons eii ke pasa peña jeje!
Mireu estava jo tot aborrit al sofà i he dit: CONY VAIG A FER UN PASTIS ke tinc gana jajaja
i com ke no tinc ni zorra idea de com es fa doncs miro la pagina akesta i tal, i em llegeixo els comentaris, ke per cert molt graciosos alguns i llavors ma fet pal fer-lo xd, ames no tinc ous ni mantega ajjajaj
lo ke si ke tinc es FARINA , jajajajajjaaj ke bo
09/08/2010Algú que no es dedica a insultar ei trankils! si no us ha agradat em sembla molt be, pero no cal que insulteu, ja ke no estaven obligats a penjar la recepta i ho han fet de bona voluntat... segur que els que us dediqueu a criticar sou persones tant poc interessants que no teniu res millor a fer... perque no deixeu d amagar-vos darrere de la pantalla?
01/07/2010Mr dolç5Hehe.. ja fa temps que no venia. Bé, molt graciosos tots eh? Tant us avorriu a casa que veniu nomes per a insultar. Es clar, no deixes el nom, ningú sap qui ets. Heu pensat (per casualitat) que la gent que ha escrit la recepta ho ha fet de bona voluntat? Que no esperava admiració? Home, si no us agrada ningú us obliga a felicitar-los per la recepte, però tampoc cal insultar, no trobeu?


Per cert. Té molt bona pinta!
21/06/2010anonimo5la xocolata ke es posa per sobre es merda seka!!!!
12/06/2010Mariangeles com es la pagina web i836925841jfusniusjn
09/06/2010Educació3Jo no l'he provat aquest pastís però no cal ser tant mal educat amb els comentaris, si no us ha agradat es pot dir de moltes altres maneres sense haver d'ofendre. Tela..us hauria de donar vergonya!!!
04/06/2010paula love bojan
04/06/2010el nom és privat! mira la xocolata es molt bona la xocolata pero la meva web es molt molt millor està mes asquerosa no ho dic per ofendre eh...
03/05/2010siham que booo que seste de ami magradan els pastisos
02/05/2010hjkdhgkja1eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeecccccccccccccs
17/04/2010ray i cristina5esta asqueroso lo odio aaaaaaaaaaaggggggggggggg
07/04/2010Oriol5Bonissim
30/03/2010pipopipo hehe mu bueno
30/03/2010fhfgh Sois todos unos hijos de puta cabrones k luego os matare a todos i me comere vustras tripas k segur0 k estan mas buenas k este pastel de mierda
24/03/2010noelita_50@hotmail.com !!!!!quin pastís més bóooooo¡¡¡¡
18/03/2010ahd es mooooolltttt bóoooooooooooooooooooo
14/03/2010moreniya me encanta es super pasrtis
09/03/2010xaropdelpàmpol5L'hem fet, la meva germana i jo perquè tenia bona pinta i perquè les Casanovas són un crack, per tant ja era una gartantia. Bonííííssim i molt fàcil!!!!
Quina mania amb la farina!!! Si no n'hi va, no n'hi va!
Bon profit!!!
08/03/2010adrian4bonisima
03/03/2010Mr dolç5No esta b insultar 1 pastis, ostres, e k a sobre que fiquen un pastis, vosltes vingn a insltas i vinga a insultar!
02/03/2010--------------------4Bo. Deliciós. Bonic. Falta millorar decoració.
02/03/2010Mr. Dolç5El criic dolç ma robat el mote i ara m'he de comformar amb este. Bueno que hi farem. Tinc que dir que el pastel tiene buena pinta en la foto, aunk seguramente en vivo debe estar + bueno. I mi amigo arina, (que se escribe con h) es muy divertido. Animo arina! Mr dolç esta amb tu!
02/03/2010critic 231es fastigos e mejat millors fastigos
02/03/2010ossama parece caca
01/03/2010El critic dolç Perdoneu, se m'havia oblidat de dir una cosa. Tothom parla de lo mateix, de la farina. Doncs bé. He llegit en aquests missatges i crec que la farina es per decorar el pastís per sobre. O potser m'equivoco. En tot cas, continuo pensant que és un plat exquisit.
28/02/2010Anonim5Pot ser que sigui dolent, però no és raó per dir paraulotes, no us sembla? Potser en la seva familia els agrada així, i han fet els pastis amb aquesta recepta durant generacions. I penseu que a sobre que permeten que una recepta sigui a la vista de tothom, ja que aqui s'hi pot ficar qualsevol, aneu vosaltres i vinga a insultar, es clar, com que no us veuen, no teniu por. Es que... a veure valents, poseu una recepta vosaltres i anirem a insultar-vos i a criticar si us sembla.
25/02/2010tamara5es super dolent
24/02/2010Barbara casanovas mireu fills de puta anire a vostre casa i us rebentere el nas a puñetasus maldits fills de pute us tallare la llengue i despres us fotre el pastis per el cul. nomes vaig fer el pastis perque l'adoptat del meu fill es calles le boca d'una pute vegada i a sobre em puse verd. mal cancer us entri
22/02/2010Monica mare meva quina colla de maleducats.l'educacio es la base i si no en tenen que els hi vols fer.probare de fer-lo gràcies per la recepta.
15/02/2010manolita molt ve pero la farina cuanta i on es posa grasies i llevat ?
10/02/2010xDè en cuanto termine de rascarme te enteras.Es broma xDè
09/02/2010anna1es una mierda
06/02/2010Cabron1Esta receta es una mierda le falta arina i al final no se la kiso ni comer mi perro
05/02/2010Pep col vaia merda de recepta!!!!!!!!!!!!!!!el meu puto gos es va caga al marmol i em pensava k ere la xocolata i vaia disgust ..... tenie un gust de .com a. merda!!!!!!!vaia merdael proxim dia li posare una mica de sal k estava masa dolç!!!!!!!a i dedicate a leskate primo jose a i lo mejor es k unte las aceitunas en el tarro de nocilia adewwwwwwwwww
01/02/2010anonim1sou uns poca vegonya aquets pastis es una merda em pilotes
27/01/2010hhh1What poo
25/01/2010lola5kina poka vergonya k tenim us hauria de caure la care de vergonya
a part cert fa molt bona pinta
10/01/2010Marta3No entenc com pot haver-hi gent amb tan poca educació i maleducada. Aquest vocabulari us l'han ensenyat els vostres pares???? Quina poca vergonya d'escriure aquestes paraules tan grolleres.
M'encanta el xocolate... segur que està boníssim!!!
01/01/2010maria jo e fet aquesta recepta i ma agradat molt
25/12/2009jsdifghtd1nomes sabeu fer aixo kina puta merda de pastís!!!!!!
21/12/2009kios1eres un pedazo de mamon come pollas pedazo de jilipollas

como ha dixo el siiiek tiene toda la razon comepollas hijo de puta coome mierda vete a la mierda come mierdas vete a la mierda come mierd
14/12/2009Bg's1anda y ke te den maricon..
follate ha tu puta mierda de pastel perro!
pegate un disparo !!

hahaha xd tonto!
14/12/2009kio1baia una pedazo de mierda de pasatel muerete mamon!

no saves ni cocinar gilipollas!
muerete perraco de mierda!
13/12/2009elsa camprubi tinc 11 anys i encara no he probat el pastis pro fa vona pinta (=nyamm
30/11/2009neus barba i adria el vostre pastis ma encantat i es molt censill de fer
27/11/2009Pere (poloñà) ÉS la cosa mes bona del mon
19/11/2009anoniim5deuu meeu quina bonaa pintaa cuan l'hagii acabat de feer ja deixaree abere si esta boo p noo!! jeje
16/11/2009caca de capxococrispetescris yahooooooooooooooooooooooooooo
quina merda m'eu fet ara aqui semblo un porc
el meu periquito s'a mort de fàstic
jo no soc un empoooooollooooon com tu merdainclosa burru gratuit
tonto barato jo soc elmiiiiiiiiiillllllllllllloooooooooooooorrrrrrrrrr no pas com tu el que llegeix aquesta merda de paquet soc en roc
28/10/2009fatu aquest pastís deu estar bonissimmmmmmmmmmmm
22/10/2009Dios agregadme raul ibañez griñan(tuenti)
16/10/2009Marçal Xuriguera A mi i al meu home ens ha encantat!
Fenomenal! Seguirem fent-lo!
28/09/2009anonim5el pastis es de konya i esta molt bo i els que diuen que esta dolent son uns ddeskisiats sense gustos que segurament ni l'han probat en questio que esta mlt bo ñam ñam ñam ñam
17/08/2009xus i claudia5dons mira la gent que no digui tan perque em fet servir aquesta recepta per fer un concurs de pastissos i em quedat primeres ;)
moltes gracies per la recepta, i mol bona.
11/08/2009marta deu esta super bo
10/08/2009Pol Soler jo crec k pot estar molt bo
10/07/2009Angels5Es una pena els comentaris negatius sobre aquesta recepta, perque esta elaborada per dos grans cuiners. El pastis, si se sab fer, ES BONISSÍM, i NO cal posar-hi farina.
10/06/2009marta da asco parece mierda tewngo 32 años i nunca e visto este pastel pk`fdjòdfhi
07/06/2009mireia avui es el cumple de la meva kusina i li fraem aket pastis
ja probare si esta bo krek k u te k star
no fiku puntuakio pk no le probat

dew
29/05/2009qina merda de recepta esqe ni una estrella
qina puta merdaa!!
asqo magafe de probaru
hu a fet ma mare i e vomitat
stiq am diarrea
ago qe au dit qe sa de posa ma fet mal de panxaa!!
qi fa aqesta magina web???
qe ra mateu el DENUNCIOOOO!!!!
18/05/2009alba4no le probat (encara)jo tinc 10 anys pero ja cuino sola o sigui que quant vulgui fer un pastis en sera el primer
"farina"
18/05/2009maria delgado5estas cec noi o noia posa que tens de posar farina!!!!!!!!
bueno, pero el pastis esta bonissim es de primera!!!!!!!!
05/05/2009k t follen1 
15/04/2009laura esta receta me gusta mucho esta super buena

besitos

"harina"

chao
05/04/2009madonna5it's beautiful cake !!
03/04/2009març3esta bo, pro perque hi fiqueu la faruna si no es fa servir?
28/03/2009laia5m'ha ancantat de vritat
18/03/2009laia gracies per la recepta ara la vaig a fer!
per dia del pare, a veure si al meu pare li agrada!
17/03/2009lorena4ola adeu
15/03/2009Nil jo sempre poso la mateixa quantitat de sucre i farina, per tant serien 150g de farina. I en canvi de recobrir-lo de xocolata li poso talls de poma per damunt.
11/03/2009SaaaRaaii!! on cullons estan els grams de farina!! joderr, sq aixii no es pot fer un pastiis....si posa:
- farina
on psan els grams! qi l'hagi posat deuria estar malalt o alguu!
XD!!


PLIISS PUSEEU ELS VOSTRES MSN!! AGREGUU!!
10/03/2009wilfrani esta malo
07/03/2009ta puta mare1Com no a de portar farinaaaaaaaaa!!
capulloooooooooos!!
07/03/2009hhuy5aviam.. que la farina no es fa servir!! perque voleu que fiqui els grams? si no diu enlloc que l'hagis d'afegir!!!
per cert.. esta bonisim
20/02/2009Lila5Esteu tots com un llum
17/02/2009Coco5Te bona pinta!!!
15/02/2009maria2per cuantes persones són e?
06/02/2009adrià ruscalleda casanovas5jajaja ara vaig i m'entero de k es la meva recepta k vaig fer el 2004 amb la meva mare a tv3 jajaja kina gracia a per cert no porta farina er nomes per decorar lo de dalt k surt comun esquelet xD
torneulo a fer segur k us agradara
02/02/2009abdeslam fdfsfxvxgfdxgcxgfcxbxxcgfxcbxfgfsgfdxvcdxvxfhxhxfhx xvxvcx xvxvcxxfx
31/01/2009lo xuloo!!5anaa ets mes curta k io k se joderr. xd pasam el teu msn wapa!!
29/01/2009kate5what's this? I'm kate ryhan is that the page you told me?
28/01/2009joan1merda
06/12/2008''no expressar''5Jo encara no le fet però la meva tieta si i està de lo millor.
05/12/2008Maria5Per el meu gust està molt bó!!!
30/11/2008un angel sin cielo*3gracies a aquesta recepta treure bona nota en mates... l´estic copian xD xD xD
04/11/2008aina Esta molt be
31/10/2008paco1sou tots uns frikis!!! EMoS!!
25/10/2008Patricia a mi m'agradat mult pero el k pasa es ke no tenia balança
24/10/2008cavic5la xocolata m'encantaçsou idiotas
27/09/2008Gerard4Jo trobo que es mol bo peró només li falta que el xocolata sigui amb llet
12/09/2008Profe de català A excepció de qui ha publicat la recepta, és clar.
23/07/2008Alba5Hola.
Jo crec que està molt bo, no l'he probat de fer, però quan algun dia que tingui temps la farè.
N'he tastat de comprades, i jo crec que es nota quan una es casera, de casa o quan es de una pastisseria.
I si, jo crec de que podría ser, millor, posar depèn dels gustos, en comptes de xocolata negra, xocolata amb llet normal, buena d'aquesta aixi que es posa llet, i tot alló.
I una altra cosa, és lo de la farina, jo millor que posessis els grams.
Gràcies.
Adéu!
23/07/2008anonim4bonissim,pro millor si es xocolata amb llet
11/07/2008Laura3Falten els grams de farina
02/07/2008pv,v5jajajajaja
17/06/2008genny4jo probare de fer-ho posant 200 grs. de pa de pessic com he vist que ho ha fet en pol. crec que estara xupiiii.
11/06/2008Angel5que ricoooooooo
10/06/2008mire5es boniiiiiisiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimmmmmmmmmmmm
no e prbat res mes bo en ma vid
18/05/2008pepeta!1Not very good ! te mol bona pinta po jdr i els grams de farina! Q NOI ! debias esta borracho!
17/05/2008Anonim4Jo, encara no l'he fet.
Però, ara me le copitat, i el vaig a fer.
té molt bona pinta!
05/05/2008anonim no se kuanta farina s'ha de posar ni els grams
grrrr ara no el podre fer
zac wapo
02/05/2008marta1en els ingredients i a farina i no diu cuanta i en la preparacio no surt la farina per en lloc
i un pastis sense farina no saguanta per en lloc i si no i a de anar farina perque la posen en els ingredients
20/04/2008mar i nil4es lu mes vo k e prubat. en vax fe un i no em va agrada po aket si i mol.
30/03/2008anonim no he fet el pastis pero te mala pinta
18/03/2008layla5era bonissim
12/03/2008samiha nerea maria amps nos agradat molt aqut pastis
08/03/2008nonim5el califico de molt bo le probat y esta de maravella
18/02/2008Vanessa segurament el portare al cole al dimecres!!!per un ejercici de cole i ens el menjerem!!!
10/02/2008wpa5es molt bo aket patis
04/02/2008Natàlia5 
02/02/2008anonim3hi porta farina o no?
30/01/2008eduan5se muy rico
21/12/2007b5al final, hi ha o no farina??

Me'l copiaré, gràcies!
05/06/2007xavi5 
22/03/2007sara1fernandes
loca
tonta
poyt
pomtaç
15/03/2007anonimo!!!5esta buenissimo
12/03/2007edu3ta prou be pro ta mal explicat
04/03/2007LauRikA5no le prubat pero suposo ke per la pìnta ke fa bonissim... le kopiat x uns deures de català....xdxdxd
27/02/2007marta4jo he possat 200g de farina...
16/02/2007Polcarre5Aquesta recepte ja la feia quan era petit. De farina no n'hi va. S'hi han de posar 2 culleres soperes de maizena. La quantitat d'ingredients varia una mica, però déu ser el mateix resultat. És molt més bo que els que porten galeta. La recepte la podeu trobar a la Cuina de l'Àvia, és un llibre de tota la vida.
31/01/2007silvia4jo le fet i es mot fasil i no es gens de komplikat .
proveuo si el feu bo esta per lleparse els dits
18/01/2007mireia sala5a mi kom ke sok una bona passtisera em va sorti fantastic jejeejeje
15/01/2007anonim esta be pero hi falta la farina¡¡¡¡¡¡
12/01/2007cuco5jo no leprobat pero fa vona pinta
08/01/2007sii5yo lo kopie pa uns devers de cata


deve tar wenu


;)
07/01/2007 Suposo q si és la mateixa quantitat de xocolota el pessic esmiculat, serà també per la farina, no?... uns 200g.
28/12/2006arbk4u aiprovat de fer i es bonissim, em servira per un treball de tecno. vika arbk. i fem el millor oli del mon
27/12/2006kintanetaaa*5Bonesss* ke tal¿? jo u e tingut k kopiar x un treball de tekno i man fkat un 10!!! garxiessss
13/12/2006sara5bobo booooooo
10/12/2006anonim5es ideal per menjar depres d'una horgia en una festa
05/12/2006anonim5es bunisim
03/12/2006anonimo!!!!!!!5la mitja pujara...xdxd
26/11/2006PoL Jo el faig igual pero en comptes de farina hi poso PA DE PESSIC esmicolat, la quantitat de pa de pessic ha de ser igual a la de xocolata, i si hi poses nous a dintre encara queda mes bo !!
mmmm !!
20/11/2006hdunfe4boniximmm lo que passa és que hi falta la farina
20/11/2006uxua i la farina quan s'hi posa? i no s'hi afegeix llevat? uix...
11/11/2006Marrrineee xD Wenesss ^^ he consultat aquesta web per fer-li un pastís d'aniversari al meu iaio, que fa 80 anys :D només una coseta: la xocolata "de cobertura" és fondant? enga moltes gràcies i adeuuuu
24/10/2006Albert5Bolt bo
21/10/2006Marta4Està boníssim, en principi, això de la farina...la veritat jo li vaig posar una cullerada quan ja havia barrejat els rovells i el sucre però la quantitat que vaig posar i res és el mateix, així que suposo que és un error i no en porta.

Proveu de fer-lo com diu el procediment i ja està, al forn...jo crec que menys de 30 minuts que sinó es comença a cremar pels costats.

A cuinar!
18/10/2006marina puig carrera4 
23/08/2006MÍriam Grams de farina?
13/08/2006arantxa4li falta farina, però ho he provat a casa i és molt bo! ;-P
11/08/2006claudia molt maca pero els grams de farina que
22/07/2006Sara5Guai pero els grams de farina que?
18/07/2006Lourdes Encara no le fet perquÈ falta la quantitat de farina
07/06/2006Guadalupe Jo dic el mateix, quants grams de farina s'hi posen i quan? Algú que l'hagi fet em podria dir com ho ha fet? Gràcies, perquè vull fer-lo però tinc aquest dubte.
31/03/2006Lola5Molt bo!
18/03/2006la mes guapa de catalunya5uy! que sem avien ovlidat els punts
11/03/2006lidia2rai la farina quant ?
01/03/2006hilary duff it's beatiful cake! very good! i'm hungry..
27/02/2006Emma Charlotte Duerre Wayson1Very good
15/02/2006mireia4bonissim molt bo però jo i poseria xocolata amb llet. Le trobat un pèl amarg.
12/02/2006anna Hi falten els grams de farina necessaris, la qual cosa és imprescindible en una recepta de pastissos.
Mitjana : 3.9
Afegeix la teva valoració:

Puntuació:

 
 
 
 
 
El teu Nom:
El teu Comentari:

enviar per emailEnviar la recepta per correu electrònic.
versió imprimibleMostrar la versió per imprimir.
comentar i puntuarAfegir-hi un comentari i/o puntuar-la.

· Copiar-la a les teves receptes per modificar-la. (només usuaris registrats)
· Arxivar-la a alguna de les teves carpetes. (només usuaris registrats)
· Pujar una imatge de la recepta. (només usuaris registrats)
Altres receptes relacionades:

· Quiche
· Quiche
· Llengues de gat
· Brownies
· Magdalenes
· Magdalenes
· Arròs a banda
· Pastís de xocolata
· Pastís de xocolata
· Vichisoisse
· Rissotto de bolets
· Crema catalana
· Patates farcides amb formatge de cabra
· Patates farcides amb formatge de cabra
· Patates farcides amb formatge de cabra

[ Tornar enrere ]


Google
Web
LesMevesReceptes