Pastís de xocolata
enviar per emailversió imprimiblecomentar i puntuar
Ingredients:

- 6 rovells d'ou
- 6 clares
- 150 g de sucre
- 200 g de xocolata negra de cobertura
- 50 g de mantega
- farina
Per guarnir:
- nata muntada
- cacau en pols
Preparació:

Per començar, barregeu els rovells d'ou amb el sucre en un bol.

Mentrestant, foneu la cobertura de xocolata al bany maria. Quan la xocolata s'hagi desfet, afegiu-hi la mantega i remeneu-ho. Tot seguit, munteu les clares que haureu tingut a la nevera perquè es muntin bé.

A continuació, barregeu la xocolata, els rovells i el sucre i les clares muntades. Remeneu-ho i poseu-ho en un motllo per al forn.

Deixeu-ho coure al forn a 180 graus durant 30 minuts. Després, deixeu refredar el pastís, desemmotlleu-lo i emplateu-lo. I ja per acabar, decoreu-lo amb nata muntada i cacau en pols.
Notes complementàries:

Recepta del programa de TV3 Cuines, del restaurant Les Petxines.
Autor de la recepta: Bàrbara Casanovas i Adrià Ruscalleda
PostreDolçosFornAniversariFàcilEconòmic



Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:

DataAutorPuntsComentari
05/05/2008anonim no se kuanta farina s'ha de posar ni els grams
grrrr ara no el podre fer
zac wapo
02/05/2008marta1en els ingredients i a farina i no diu cuanta i en la preparacio no surt la farina per en lloc
i un pastis sense farina no saguanta per en lloc i si no i a de anar farina perque la posen en els ingredients
20/04/2008mar i nil4es lu mes vo k e prubat. en vax fe un i no em va agrada po aket si i mol.
30/03/2008anonim no he fet el pastis pero te mala pinta
18/03/2008layla5era bonissim
12/03/2008samiha nerea maria amps nos agradat molt aqut pastis
08/03/2008nonim5el califico de molt bo le probat y esta de maravella
18/02/2008Vanessa segurament el portare al cole al dimecres!!!per un ejercici de cole i ens el menjerem!!!
10/02/2008wpa5es molt bo aket patis
04/02/2008Natàlia5 
02/02/2008anonim3hi porta farina o no?
30/01/2008eduan5se muy rico
21/12/2007b5al final, hi ha o no farina??

Me'l copiaré, gràcies!
05/06/2007xavi5 
22/03/2007sara1fernandes
loca
tonta
poyt
pomtaç
15/03/2007anonimo!!!5esta buenissimo
12/03/2007edu3ta prou be pro ta mal explicat
04/03/2007LauRikA5no le prubat pero suposo ke per la pìnta ke fa bonissim... le kopiat x uns deures de català....xdxdxd
27/02/2007marta4jo he possat 200g de farina...
16/02/2007Polcarre5Aquesta recepte ja la feia quan era petit. De farina no n'hi va. S'hi han de posar 2 culleres soperes de maizena. La quantitat d'ingredients varia una mica, però déu ser el mateix resultat. És molt més bo que els que porten galeta. La recepte la podeu trobar a la Cuina de l'Àvia, és un llibre de tota la vida.
31/01/2007silvia4jo le fet i es mot fasil i no es gens de komplikat .
proveuo si el feu bo esta per lleparse els dits
18/01/2007mireia sala5a mi kom ke sok una bona passtisera em va sorti fantastic jejeejeje
15/01/2007anonim esta be pero hi falta la farina¡¡¡¡¡¡
12/01/2007cuco5jo no leprobat pero fa vona pinta
08/01/2007sii5yo lo kopie pa uns devers de cata


deve tar wenu


;)
07/01/2007 Suposo q si és la mateixa quantitat de xocolota el pessic esmiculat, serà també per la farina, no?... uns 200g.
28/12/2006arbk4u aiprovat de fer i es bonissim, em servira per un treball de tecno. vika arbk. i fem el millor oli del mon
27/12/2006kintanetaaa*5Bonesss* ke tal¿? jo u e tingut k kopiar x un treball de tekno i man fkat un 10!!! garxiessss
13/12/2006sara5bobo booooooo
10/12/2006anonim5es ideal per menjar depres d'una horgia en una festa
05/12/2006anonim5es bunisim
03/12/2006anonimo!!!!!!!5la mitja pujara...xdxd
26/11/2006PoL Jo el faig igual pero en comptes de farina hi poso PA DE PESSIC esmicolat, la quantitat de pa de pessic ha de ser igual a la de xocolata, i si hi poses nous a dintre encara queda mes bo !!
mmmm !!
20/11/2006hdunfe4boniximmm lo que passa és que hi falta la farina
20/11/2006uxua i la farina quan s'hi posa? i no s'hi afegeix llevat? uix...
11/11/2006Marrrineee xD Wenesss ^^ he consultat aquesta web per fer-li un pastís d'aniversari al meu iaio, que fa 80 anys :D només una coseta: la xocolata "de cobertura" és fondant? enga moltes gràcies i adeuuuu
24/10/2006Albert5Bolt bo
21/10/2006Marta4Està boníssim, en principi, això de la farina...la veritat jo li vaig posar una cullerada quan ja havia barrejat els rovells i el sucre però la quantitat que vaig posar i res és el mateix, així que suposo que és un error i no en porta.

Proveu de fer-lo com diu el procediment i ja està, al forn...jo crec que menys de 30 minuts que sinó es comença a cremar pels costats.

A cuinar!
18/10/2006marina puig carrera4 
23/08/2006MÍriam Grams de farina?
13/08/2006arantxa4li falta farina, però ho he provat a casa i és molt bo! ;-P
11/08/2006claudia molt maca pero els grams de farina que
22/07/2006Sara5Guai pero els grams de farina que?
18/07/2006Lourdes Encara no le fet perquÈ falta la quantitat de farina
07/06/2006Guadalupe Jo dic el mateix, quants grams de farina s'hi posen i quan? Algú que l'hagi fet em podria dir com ho ha fet? Gràcies, perquè vull fer-lo però tinc aquest dubte.
31/03/2006Lola5Molt bo!
18/03/2006la mes guapa de catalunya5uy! que sem avien ovlidat els punts
11/03/2006lidia2rai la farina quant ?
01/03/2006hilary duff it's beatiful cake! very good! i'm hungry..
27/02/2006Emma Charlotte Duerre Wayson1Very good
15/02/2006mireia4bonissim molt bo però jo i poseria xocolata amb llet. Le trobat un pèl amarg.
12/02/2006anna Hi falten els grams de farina necessaris, la qual cosa és imprescindible en una recepta de pastissos.
Mitjana : 4.2
Afegeix la teva valoració:

Puntuació:

 
 
 
 
 
El teu Nom:
El teu Comentari:

enviar per emailEnviar la recepta per correu electrònic.
versió imprimibleMostrar la versió per imprimir.
comentar i puntuarAfegir-hi un comentari i/o puntuar-la.

· Copiar-la a les teves receptes per modificar-la. (només usuaris registrats)
· Arxivar-la a alguna de les teves carpetes. (només usuaris registrats)
· Pujar una imatge de la recepta. (només usuaris registrats)
Altres receptes relacionades:

· Truita enrotllada
· Caragols a la llauna
· Caragols a la gormanta.
· Espatlla de xai al forn
· Cunill
· Baba ghannouix
· Conill al forn
· Quesada
· El tall rodó de la mare
· Canelons de tonyina
· Pastís de poma
· Pastel de hojaldre...
· Pa d'all
· Llevant d'albercocs
· Melmelada de ceba i codony per foie

[ Tornar enrere ]


Google
Web
LesMevesReceptes