Peres al vi
enviar per emailversió imprimiblecomentar i puntuar
Ingredients:

Per a 2 persones:
- 2 peres
- 1 cullerada de sucre
- 1/2l de vi negre
- 1 branca de canyella
- 2 claus
- 1 cullerada de sucre

Complement i decoració
- fulles de menta
- 1 envàs de natilles
- sucre glass
- 6-8 nous pelades
- 10-15 ametlles
Preparació:

Pela les peres i introdueix-les en una cassola amb vi negre. Afegeix una cullerada de sucre, els claus i la canyella. Deixa-ho coure al foc durant 25 minuts. Retira les peres i deixa reduir el caldo fins que agafi consistència i reserva'l.

Obre les peres per la meitat i treu-ne el cor. Talla-les en làmines i obre-les. La pera ha de quedar semblant a un ventall. Emplata-les.

Posa les nous i ametlles en una safata de forn empolvades amb sucre glass. Deixa-les coure al forn durant 3-4 minuts. Un cop cuites, posa-les sobre les peres o al costat. Acompanya-ho tot amb natilles i decara-ho amb unes fulles de menta. Bon profit!
Autor de la recepta: Sergi Cebrián
PostreFruitaFàcilEconòmic



Comentaris i puntuacions d'aquesta recepta:

DataAutorPuntsComentari
02/03/2008Pere Bueno1Esta fet una merda Sergi no ens engañem ala q ta donguin
11/02/2008Corin5Parece buena receta y muy buena presentaciòn.
11/02/2008sabina proveu en lloc del clau i la canyella ,POSAR-HI VAINILLA DE BRANCA
29/01/2008Montse5Et dóno un 5 per qué només de llegir-les, ja fent fa laboca aigua.

Les faré tant aviat com pugui.
14/01/2008andrea això està boníssim!!! Sóc estudiant de cuina i les vàrem fer a la classe. Juju, la foto es xula eh!!
22/11/2007Alba.5quina bona pintaa =O
m'encanta!
15/11/2007Jessica Esta n mol bones la es probat y ma ne cantat
02/11/2007Pilar Substituir el vi negre per moscatell, i menys sucre (una culleradeta només). Son molt bones de les dues formes
31/10/2007MartaC5EIiii Sergi!!
Akestes no les he probat Pro et prometo ke en kuan tingui ocasió les faig als meis amics!!
Salutacions
29/10/2007Xavi5Presentació excel·lent i tast exquisit. Les he fet aquest cap de setmana y són molt fácils de fer (amb una mica de paciència).Van tenir moolt d'exit. Merci Sergi
28/10/2007Pere Bueno5Quin aspecte!!!
26/10/2007Rosa Cots Roca5Boníssimes
26/10/2007Mònica5Boníssimes! Aquest Sergi acabarà com a xef professional!!!!
26/10/2007Eva5Ets un artista fent fotos, Sergi. T'hi podries dedicar publicant un llibre o algo. Em sembla que faré aquesta recepta per la bona pinta que tenen aquestes peres. Moltes gràcies.
Mitjana : 4.6
Afegeix la teva valoració:

Puntuació:

 
 
 
 
 
El teu Nom:
El teu Comentari:

enviar per emailEnviar la recepta per correu electrònic.
versió imprimibleMostrar la versió per imprimir.
comentar i puntuarAfegir-hi un comentari i/o puntuar-la.

· Copiar-la a les teves receptes per modificar-la. (només usuaris registrats)
· Arxivar-la a alguna de les teves carpetes. (només usuaris registrats)
· Pujar una imatge de la recepta. (només usuaris registrats)
Altres receptes relacionades:

· Llengues de gat
· Brownies
· Cafè irlandès
· Vichisoisse
· Tarta de fruites
· Amanida italiana de pera i formatge
· Arròs a banda
· Pastís de xocolata
· Crema catalana
· Pastís de llimona
· Galetes blanc i negre
· Guacamole
· Paella valenciana
· Pancakes
· Confitura de cireres

[ Tornar enrere ]


Google
Web
LesMevesReceptes